Enzimas

Sobre as enzimas, analise as afirmações abaixo e assinale a INCORRETA.

• As reações enzimáticas são altamente específicas; uma enzima, normalmente, catalisa apenas um tipo de reação química.

• São substâncias importantes nas reações químicas que ocorrem nos seres vivos, atuando como catalisadores.

• Na reação enzimática os reagentes (substratos) se unem temporariamente à enzima, formando um complexo enzima-substrato.

• São moléculas de lipídios especializadas na função catalisadora.

Assinalar o item que melhor se ajusta à conceituação das enzimas:

• Reagem irreversivelmente com o substrato.

• São consumidas no processo de aceleração de reações químicas entre outras substâncias.

• São catalisadores de natureza mineral.

• São biocatalisadores específicos de natureza orgânica.

As enzimas são moléculas polipeptídicas de grande tamanho que muitas vezes apresentam uma forma globosa. Elas são capazes de interagir com substratos e atuar como catalisadores biológicos. O nome dado à região da enzima capaz de interagir com o substrato é:

• sítio ativo.

• núcleo ativo.

• neurotransmissor.

• complexo enzimático.

Qual dos fatores abaixo NÃO interfere na atividade enzimática?

• temperatura

• pH

• Concentração de água

• Tempo

A função de uma enzima é exercer o papel de:

• Catalizador.

• Tampão.

• Estabilizador.

Enzimas são predominantemente de origem:

• Proteíca.

• Lipídica.

• Glicídica.

A classe das enzimas que catalisam reações de oxirredução entre 2 substratos:

• Oxidorredutases.

• Transferases.

• Hidrolases.

• Isomerases.

O gráfico representa a atividade enzimática de uma determinada reação em função da temperatura. A seta indica o ponto:

• Mínimo da temperatura para a reação enzimática.

• De desnaturação da enzima.

• De desnaturação do produto.

• Ótimo de temperatura para a atividade enzimática.

• Máximo de substrato obtido.

As enzimas são proteínas globulares que atuam nas mais variadas reações do corpo. Alguns fatores podem afetar a atividade dessas substâncias, alterando a velocidade de uma reação. A respeito desses fatores, marque a alternativa incorreta.

• a) A temperatura influencia ativamente na atividade das enzimas, causando a aceleração da reação enzimática.

• b) O pH apresenta um papel importante na atividade enzimática, entretanto sua variação causa poucos problemas no funcionamento das enzimas.

• c) Temperaturas muito elevadas podem fazer com que ocorra a interrupção da atividade enzimática, pois causa a desnaturação da enzima.

• d) Cada enzima possue um Ph ótimo específico.

(UFV) - O gráfico acima representa a atividade enzimática de uma determinada reação em função da temperatura. A seta indica o ponto:

• a) Mínimo da temperatura para a reação enzimática.

• b) De desnaturação da enzima.

• c) De desnaturação do produto.

• d) Ótimo de temperatura para a atividade enzimática.