Las proteínas

¿Qué nombre recibe el grupo NH2 en la estructura de un aminoácido?

• Grupo R

• Carboxilo

• Amino

• Carbono alfa

¿Qué nombre recibe la unión de más de 10 aminoácidos?

• Oligopéptidos

• Dipéptido

• Polipéptido

¿Qué nombre recibe la estructura señalada en el siguiente esquema?

• Carbono alfa

• Carboxilo

• Amino

• Grupo R

¿Qué función proteica forman diversos tejidos (colágeno, elastina queratina)?

• Reserva

• Reguladora

• Estructural

¿Qué estructura de proteína tienen forma de hélice y hoja plegada?

• Primaria

• Secundaria

• Terciaria

• Cuatermaria

¿Cuál de las siguientes sustancias es una enzima?

• Amilasa

• Pectina

• Lactosa

¿Qué función proteica forma parte de la ovoalbúmina del huevo y la caseína?

• Reguladora

• Reserva

• Transporte