BÀI KIỂM TRA VSATTP - FMCG

Kẹo Lot 100 nhập khẩu có lô NSX: 14/12/2020 - HSD: 18 tháng. NV CH/ST nhận và nhập lô hàng này vào ngày 14/12/2021. Đây là sản phẩm không được đổi ngang/xuất trả. Vậy CH/ST nhận hàng có tuân theo quy định về hạn sử dụng khi nhận hàng hay không ?

• Đúng

• Sai

Trong quá trình lưu kho trưng bày hàng hóa cần kiểm soát những gì?

• Kiểm tra chất lượng sản phẩm thường xuyên; nhiệt độ trưng bày, bảo quản; vệ sinh kho hàng quầy kệ

• Kiểm tra chất lượng sản phẩm thường xuyên; Nguyên tắc xuất hàng, trưng bày; Nhiệt độ trưng bày, bảo quản; Vệ sinh kho hàng quầy kệ; Sắp xếp hàng hóa; Nguyên tắc tránh nhiễm chéo.

• Nguyên tắc xuất hàng, trưng bày; Nhiệt độ trưng bày, bảo quản; Vệ sinh kho hàng, quầy kệ; Sắp xếp hàng hóa

Quy định về thời hạn sử dụng khi nhận hàng đối với hàng trong nước là:

• HSD còn tối thiểu 2/3 HSD trên nhãn

• HSD còn tối thiểu 1/2 HSD trên nhãn

• HSD trên bao bì còn hạn là nhập được

Đối với hàng không đảm bảo chất lượng của sữa tươi vinamilk (nhóm này không thể đổi ngang/xuất trả), thời hạn lưu kho tối đa chờ xử lý là bao lâu?

• 30 ngày

• 15 ngày

• 60 ngày

• 2 ngày

Quy định về thời gian lưu kho tối đa đối với hàng hóa là đồ gia dụng, hóa mỹ phẩm không đảm bảo chất lượng, hết HSD (sản phẩm có thể đổi ngang xuất trả) là:

• 30 ngày

• 15 ngày

• 60 ngày

• Không có đáp án đúng

Quy định về thời hạn sử dụng khi nhận hàng đối với hàng nhập khẩu là:

• HSD còn tối thiểu 2/3 HSD trên nhãn

• HSD còn tối thiểu 1/2 HSD trên nhãn

• HSD trên bao bì còn hạn là nhập được

Sản phẩm sữa tươi tiệt trùng ít đường có NSX: 25/12/21 – HSD: 25/6/22

Vậy ngày phải thu rút khỏi quầy là ngày nào ?

• Hết ngày 22/6/22

• Hết ngày 24/6/22

• Bán đến ngày cuối cùng

• Không có đáp đúng

Câu nào sau đây đúng nhất khi nói về nguyên tắc xuất hàng, trưng bày trong quá trình lưu kho, bày bán sản phẩm?

• Hàng hết HSD trước xuất trước

• Hàng nhập trước, xuất trước

• Cả 2 đáp án đều đúng

Sản phẩm lạc nhân đỏ của NCC Tường An có NSX: 27/12/21 - HSD: 26/12/22. Nhân viên đồng ý nhập hàng ngày 6/3/22 là đúng hay sai?

• Đúng

• Sai

Đối với hàng không đảm bảo chất lượng của nhóm bánh kẹo (nhóm này có thể đổi ngang/xuất trả), thời hạn lưu kho tối đa chờ xử lý là bao lâu?

• 30 ngày

• 15 ngày

• 60 ngày

• Không có quy định