Prakarya kelas 7

Suatu cara pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih disebut ?

• Boiling

• Poaching

• Braising

• Stewing

Tehnik memasak dengan dua buah panci yang berbeda ukuran adah

• Mengukus

• Mengetim

• Menyetup

• Menumis

Teknik menggoreng dengan minyak sedikit dalam wajan datar dan hanya satu kali dibalik disebut ?

• Shallow frying

• Sautening

• Baking

• Griling

Memasak tanpa menggunakan minyak dan air diwajan adalah teknik

• Menggoreng

• Menumis

• Menyangrai

• Membakar

sate adalah makanan khas dari negara jepang yg berarti 3 tusuk, dimasak dengan teknik

• Kukus

• Rebus

• Goreng

• Bakar

Salah satu contoh Makanan yang tidak melalui proses dimasak adalah

• Lotek

• Kupat tahu

• Karedok

• Bubur

Dibawah ini yang bukan termasuk teknik memasak panas basah adalah

• Merebus

• Mengetim

• Mengasap

• Menumis

Teknik pengolahan didalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak dan air disebut

• Membakar

• Mengasap

• Memanggang

• Mengukus

Salah satu contoh raw food adalah ?

• Rujak buah

• Lotek

• Seblak

• Es cendol

Daging Kelapa yg diparut dan diperasa akan mengeluarkan

• Ampas

• air kelapa

• Minyak

• Santan