PTS Prakarya IX Genap

bahan pangan mentah yang telah mengalami pengollahan dengan cara pengawetan merupakan pengertian dari....

• bahan pangan

• bahan jadi

• bahan pangan setengah jadi

• bahan pangan siap konsumsi

Berikut ini yang merupakan jenis-jenis bahan pangan setengah jadi dari hasil perikanan dan peternakan antara lain.....

• baso ikan

• cah kangkung

• dendeng cumi

• terasi udang

Terasi merupakan bahan pangan yang sangat populer dikalangan masyarakat Indonesia. Salah satu bahan pangan utama yang populer dan sering digunakan dalam pembuatan terasi adalah

• rumput laut

• sayur-sayuran

• udang

• cumi

Salah satu bahan pangan setengah jadi berbahan dasar telur dengan cara diawetkan melalui pemberian garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak adalah.....

• Telur mata sapi

• telur ceplok

• telur rebus

• telur asin

Olahan bahan pangan dari daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui dengan dengan saus asam, asin atau manis dengan dikeringkan dengan api kecil dan dijemur adalah....

• Sup iga

• dendeng daging

• kornet daging

• sup tulang sapi

proses pembuatan bahan pangan disamping adalah dengan cara....

• di awetkan

• di keringkan

• di goreng

• di diamkan

Berikut ini adalah beberapa manfaat dari bahan pangan hasil samping adalah...

• memenuhi kebutuhan gizi

• memiliki nilai ekonomis yang tinggi

• mengandung kandungan vitamin dan mineral

• nilai jual yang rendah

Berikut ini yang bukan merupakan produk bahan makanan hasil samping perikanan dan peternakan adalah...

• kepala ikan

• ceker ayam

• nasi goreng

• keripik tulang ikan

Salah satu nilai gizi yang terkandung dalam ceker ayam adalah....

• mengandung protein serta kolagen

• mengandung kalsium

• mengandung kolestrol tinggi

• mengandung vitamin E

Kepala ikan memiliki manfaat untuk mengurangi terjadinya ostereoporosis... Ostereoporosis adalah...

• lemak tubuh

• keroposan tulang

• sulit buang air besar

• kurangnya zat besi