Sistem Jaminan Halal Based on HAS 23000

Dokumen yang diperlukan untuk pengajuan sertifikasi halal kecuali

• Proses pengolahan produk

• Data pelaku usaha

• Daftar produk dan bahan baku yang digunakan

• Data supplier

Badan penyelenggara Jaminan Produk Halal (JPH) adalah

• MUI

• BPJPH

• Kementrian Agama

• Kementrian Perindustrian

Berikut yang bukan merupakan kriteria sistem jaminan halal yaitu

• Prosedur tertulis aktivitas tidak kritis

• Tim manajemen Halal

• Kebijakan Halal

• Fasilitas produksi

Masa berlaku sertifikat Halal yaitu

• 2 Tahun

• 4 Tahun

• Sepanjang tidak ada perubahan bahan/proses

• Selamanya

Contoh bahan penolong yaitu

• Air pada produk

• Air untuk mencuci

• Gula dan turunannya

• Starch

Berikut merupakan bahan kritis yang harus dilengkapi sertifikat halal kecuali

• Daging

• Enzim

• Essential oil

• Whey protein concentrate

Berikut yang bukan penanganan produk yang tidak memenuhi kriteria halal

• Audit internal

• Audit pemasok

• Pemeriksaan lab

• Melihat komposisi produk

Manfaat sertifikat Halal kecuali

• Meningkatkan kepercayaan konsumen

• Memperluas akses pasar

• Mengikuti trend

• Value added bagi produk

Undang-undang yang mengatur tentang Jaminan Produk Halal yaitu

• UU No. 33 Tahun 2014

• UU No. 23 Tahun 2014

• UU No. 43 Tahun 2014

• UU No. 63 Tahun 2014

Dalam kebijakan halal manajemen puncak harus menetapkan, mengkaji ulang, dan memelihara kebijakan halal yang

• Sesuai dengan tujuan dan konteks organisasi

• Kebijakan halal tidak dapat terintegrasi dengan sistem kebijakan lain

• Mencakup komitmen untuk memenuhi persyaratan yang berlaku

• Menyediakan kerangka kerja untuk menetapkan dan mengkaji ulang sasaran manajemen halal