BÀI TẬP 1

Bệnh ở vật nuôi phát sinh và phát triển do các yếu tố chủ yếu là:

• mầm bệnh, yếu tố môi trường và điều kiện sống, bản thân con vật.

• mầm bệnh, yếu tố tự nhiên, bản thân con vật.

• mầm bệnh, yếu tố tự nhiên, chế độ dinh dưỡng, quản lý chăm sóc.

• yếu tố tự nhiên, chế độ dinh dưỡng, quản lí chăm sóc, bản thân con vật.

Các loại mầm bệnh chủ yếu ở vật nuôi là:

• virut, nấm, kí sinh trùng, động vật nguyên sinh.

• vi khuẩn, virut, nấm, kí sinh trùng.

• vi khuẩn, nấm, kí sinh trùng, động vật nguyên sinh.

• vi khuẩn, virut, nấm, động vật nguyên sinh.

Yếu tố tự nhiên ảnh hưởng đến sự phát sinh và phát triển bệnh ở vật nuôi là:

• thức ăn thiếu dinh dưỡng, thành phần không cân đối.

• bị chấn thương do ngã, cắn, húc nhau, bị đánh.

• thức ăn và nước uống bị nhiễm bẩn, chất độc hại.

• nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng không thích hợp với vật nuôi.

Chọn phát biểu đúng khi nói về vắcxin?

• Vắcxin dùng để phòng bệnh cho vật nuôi đã bị bệnh

• Vắcxin dùng để trị bệnh cho vật nuôi đang mắc bệnh

• Vắcxin dùng để phòng bệnh cho vật nuôi chưa mắc bệnh

• Vắcxin dùng để trị bệnh cho vật nuôi chưa mắc bệnh

Thuốc kháng sinh dùng để chữa các bệnh gây ra bởi:

• vi khuẩn, nấm, nguyên sinh động vật.

• virut, nấm, nguyên sinh động vật.

• vi khuẩn, virut, nguyên sinh động vật.

• vi khuẩn, virut, nấm.

“Nhằm duy trì những đặc tính ban đầu, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng” là mục đích, ý nghĩa của công tác:

• bảo quản nông, lâm, thủy sản.

• chế biến nông, lâm, thủy sản

• giao dịch nông, lâm, thủy sản

• sản xuất nông, lâm, thủy sản

Mục đích, ý nghĩa của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là:

• duy trì đặc tính ban đầu của chúng, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng.

• tạo nhiều sản phẩm đa dạng để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của con người.

• duy trì, nâng cao chất lượng, tạo điều kiện để bảo quản và tạo nhiều sản phẩm giá trị cao.

• chế biến thành các sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu để dự trữ, sử dụng lâu dài.

Các yếu tố môi trường tác động mạnh đến chất lượng nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản, chế biến là:

• nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm.

• nhiệt độ, ánh sáng, sinh vật hại.

• độ ẩm, ánh sáng, sinh vật hại.       

• nhiệt độ, độ ẩm, sinh vật hại.

Phương pháp bảo quản thịt heo tươi thường được áp dụng là:

• phương pháp ướp muối.

• phương pháp làm lạnh.

• phương pháp hun khói.

• phương pháp ủ chua.

Phương pháp bảo quản đơn giản thường được áp dụng cho nghề cá ở nước ta là:

• ướp muối.

• bảo quản lạnh.

• bảo quản bằng chất chống oxi hóa.

• bảo quản bằng axit hữu cơ.