Informativo 72

São condições favoráveis para o

fungo produzir micotoxinas:

• A) Alta umidade e temperatura elevada.

• B) Falhas nas boas práticas agrícolas.

• C) Falhas no

  armazenamento.

• D) A, B e C estão corretas.

As principais

micotoxinas encontradas são:

• A) As aflatoxinas,

  produzidas pelo fungo do gênero Aspergillus.

• B) As Ocratoxinas produzidas pelo gênero Aspergillus e Penicillium.

• C) As Fusariotoxinas, que são Tricotecenos,

  Zearalenona e Fumonisinas, produzidas pelo

  gênero Fusarium.

• D) A e C estão Corretas.

• E) A, B e C estão corretas.

Complete a Frase: "Foram realizadas ____ análises de

micotoxinas pelo laboratório da Vetanco (Labtanco) em 2021."

• A) 1300

• B) 1392

• C)1400

• D) 1492

Em relação às prevalências e concentrações encontradas nas amostras 2021 é correto afirmar:

• A) DON foi a micotoxina de maior prevalência.

• B) FUMO esteve

  presente em 40% com 1065 ppb de média.

• C) A terceira micotoxina mais prevalente foi a AFLA presente em 33% das amostras.

• D) A Zea esteve presente em 31% das amostras e 82ppb média.

• E) Todas as afirmações estão corretas.

Do total de amostras recebidas pelo Labtanco em 2021:

• A) 75% das

  amostras deram positivas para

  micotoxinas.

• B) 25% das amostras deram negativas para micotoxinas.

• C) 37% das amostras apresentavam co-contaminações (positividade para 2 ou mais micotoxinas).

• D) A, B e C estão corretas.

• E) Somente A e B estão corretas.

Analisando a Imagem 2 do informativo é correto afirmar:

• A) A porcentagem de cereais

  contaminados se

  manteve estável entre os

  anos de 2016 e 2020.

• B) A média de contaminação entre os

  anos de 2016 e 2020 foi de 84%.

• C) Em 2021 foi observado o aumento da prevalência, fechando em 94% de positividade.

• D) Esse gráfico é extremamente importante para quem diz não ter problemas com micotoxinas.

• E) Todas as afirmativas estão corretas.