細胞に最も多く含まれている物質を答えなさい。

• タンパク質

• 炭素

• 水

• 炭水化物

植物細胞で最も多く含まれている有機物を答えなさい。

• 炭水化物

• 炭素

• 水

• タンパク質

動物細胞を構成する有機物の中で最も多い物質は何か。

• 水

• 炭水化物

• タンパク質

• 酸素

乾燥した細胞において最も多く含まれている元素。

• 炭素

• 酸素

• 水素

• 窒素

タンパク質はある物質が多数結合してできている。この物質は何か。

タンパク質はアミノ酸どうしが何結合でつながっているか。

一本のポリペプチドの中で水素結合による部分的ならせん構造やジグザグ構造を、タンパク質の（　　）構造という。

• 一次

• 二次

• 三次

• 四次

タンパク質の一次構造は変わらないが、条件によって立体構造が変化し性質が変化することを何というか。