Análisis sensorial
Authored by Lidia Chamalé
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
¿Cuál no es la aplicación del análisis sensorial en una industria?
Control de calidad del producto
Estudio de vida útil
Solo investigación de productos existentes en el mercado
Desarrollo y lanzamiento de nuevos productos
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Solo existen cuatro tipos de jueces para realizar las pruebas sensoriales?
Verdadero
Falso
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
¿Qué pruebas son orientadas al consumidor?
Aceptabilidad, preferencia y hedónicas
Diferencia y descriptivas
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
¿Cuál no es un requisito para participar en un panel sensorial?
Fumar
No estar fatigado ni cansado
No haber comido una hora antes
No estar involucrados en el desarrollo del producto
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 5 pts
¿Cuánto duró la famosa guerra de los 100 años?
200 años
100 años
116 años
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