Berapakah jumlah skim pensijilan yang dinyatakan dalam Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (MPPHM) 2020?

• 7

• 8

• 9

• 10

Desatera Sdn Bhd (DSB) merupakan sebuah syarikat yang menyediakan perkhidmatan katering. Berdasarkan skim pensijilan yang disediakan di Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (MPPHM), syarikat ini dikategorikan dalam skim pensijilan?

• Premis makanan

• Produk makanan dan minuman

• Farmaseutikal

• Perkhidmatan logistik

Sebagai pemegang Sijil Pengesahan Halal Malaysia (SPHM), apakah dokumen dan rekod penting berkaitan yang perlu disediakan semasa proses pengauditan dijalankan?

• Delivery Order (DO) & Invois Pembekal

• Daily Menu Forecast (DMF)

• Good Return Advise (GRA)

• Material Safety Data Sheets (MSDS)

Bahan mentah atau produk yang dihasilkan telah dicemari dan memudaratkan pengguna seperti dicemari najis tikus. Apakah kategori ketidakakuran pernyataan tersebut?

• Kecil

• Sederhana

• Besar

• Serius

Syarikat pemegang Pensijilan Halal boleh menghasilkan produk yang berkaitan dengan unsur keagamaan seperti minyak sembahyang.

• Betul

• Salah

Pengendali makanan dan kawasan proses yang bersih boleh menghasilkan makanan yang bersih.

• Betul

• Salah

Penyimpanan bahan mentah dan bahan pencuci yang diletakkan bersama TIDAK menyebabkan pencemaran silang berlaku.

• Betul

• Salah

Peralatan dan perkakasan yang dihasilkan daripada sumber haiwan perlu dikenalpasti status halal sebelum pembelian dilakukan.

• Betul

• Salah

Bahan pembungkusan hendaklah dipastikan halal, tidak mencemarkan produk dan selamat untuk kegunaan manusia.

• Betul

• Salah

Sekiranya pekerja membawa masuk makanan dan minuman tidak halal ke premis yang dipersijilkan halal merupakan ketidakakuran serius.

• Betul

• Salah