PRÁCTICAS DE CALIDAD PARA EL BENEFICIO DE CAFÉ

QUE ES UN CAFÉ ESPECIAL

• UN CAFÉ QUE AL CLIENTE LE GUSTA Y PAGA MAS POR EL

• UN CAFÉ CON CERTIFICACIÓN

• UN CAFÉ CON MAS DE 85 PUNTOS

• TODAS LA ANTERIORES

CUAL ES LA CAUSA DEL GRANO PARTIDO O MORDIDO

• GRANOS PINTONES Y MALA RECOLECCIÓN

• DESPULPADORA CON LA CAMISA ROTA

• MAL AJUSTADO EL PECHERO DE LA DESPULPADORA

• TODAS LAS ANTERIORES

QUE ES BROCA

• ENFERMEDAD DEL CULTIVO QUE ATACA EL GRANO

• EQUIPO QUE SE UTILIZA PARA FUMIGAR EL CAFÉ

• PLAGA DEL CAFÉ QUE AFECTA TODAS LAS VARIEDADES

• HONGO QUE APLICA PARA CONTROLAR PLAGAS

DE LAS SIGUIENTES VARIEDADES CUAL ES RESISTENTE A ROYA

• CATURRA

• CENICAFE 1

• BOURBON

• LAURINA

UN DEFECTO FISICO QUE PUEDE ORIGINARSE POR LARGA EXPOSICION A SOL ES

• CARDENILLO

• CRISTALIZADO

• AMBAR

• NEGRO

DE LOS SI SIGUIENTES CUAL NO ES UN DEFECO DE PRIMER GRUPO

• VINAGRE PARCIAL

• NEGRO TOTAL

• VINAGRE TOTAL

• NINGUNA DE LAS ANTERIORES