cacbohidrat

Có các chất sau : 1. Tinh bột, 2. Xenlulozo, 3. Saccarozo, 4. Fructozo. Khi thủy phân các chất trên thì những chất nào chỉ tạo thành glucozo :

• 1,2

• 2,3

• 1,4

• 3,4

Thuốc thử nào để nhận biết được tất cả các chất riêng biệt sau: glucozơ, glixerol, etanol, etanal?

• Na

• Cu(OH)₂/OH^–.

• nước brom.

• AgNO₃/NH₃.

Cho các phát biểu sau:

(a)    Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.

(b)   Chất béo là đieste của glixerol với axit béo.

(c)    Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

(d)   Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(e)    Trong mật ong chứa nhiều fructozơ.

(f)    Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

Số phát biểu đúng là

• 3

• 4

• 5

• 6

X là chất dinh dưỡng có giá trị của con người, nhất là đối với trẻ em, người già. Trong y học, X được dùng làm thuốc tăng lực. Trong công nghiệp, X được dùng để tráng gương, tráng ruột phích. Chất X là

• saccarozơ.

• chất béo.

• glucozơ.         

• fructozơ.

Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân trong dung dịch axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là

• 2), (3), (4) và (5).

• (1), (3), (4) và (6).      

• (1,), (2), (3) và (4).

• (3), (4), (5) và (6).

Thuốc thử phân biệt glucozo với fructozo là:

• H₂.

• [Ag(NH₃)₂]OH.

• nước Br₂.

• Cu(OH)₂.

Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ. Số chất trong dãy thuộc loại monosaccarit là

• 1

• 2

• 3

• 4

Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột → X → Y→ axit axetic. Hai chất X và Y lần lượt là

• Glucozo và andehit axietic

• ancol etylic và andehit axetic

• Glucozo và ancol etylic

• glucozo và etyl axetat

Trong điều kiện thường, X là chất rắn, dạng sợi màu trắng. Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. Thủy phân X trong môi axit, thu được glucozơ. Tên gọi của X là

• fructozơ.

• xenlulozơ.

• saccarozơ.

• amilopectin.

 Chất nào sau đây có nhiều trong bông nõn?

• Saccarozo.

• Xenlulozo.

• Tinh bột.

• Glucozo