Pre Test Siklus 1

Satu atau sekelompok orang yang bertugas menilai sifat atau mutu benda berdasarkan kesan subyektif dinamakan ... .

• Panelis

• Organoleptik

• Keragaman

• Kuadrat Tengah

• Galat

Panelis harus memenuhi beberapa persyaratan agar dapat berfungsi sebagai instrumen, diantaranya ... .

• Sensitivitas, obyektifitas, jenis kelamin

• Obyektifitas, sensitivitas, kondisi kesehatan

• Sensitivitas, umur, jenis kelamin, kondisi kesehatan

• Sensitifitas, umur, obyektifitas, kondisi kesehatan

• Sensitifitas, umur, jenis kelamin, obyektifitas

Orang yang sangat ahli dengan kepekaan spesifik yang sangat tinggi yang diperoleh karena bakat atau latihan-latihan yang sangat intensif dinamakan ... .

• Panelis terlatih

• Panelis terbatas

• Panelis perseorangan

• Panelis agak terlatih

• Panelis agak terlatih

Panelis yang terdiri dari 3-5 orang yang mempunyai kepekaan tinggi sehingga bias lebih dapat dihindari. Panelis ini mengenal dengan baik faktor-faktor dalam penilaian organoleptik dan dapat mengetahui cara pengolahan dan pengaruh bahan baku terhadap hasil akhir. Keputusan diambil setelah berdiskusi di antara anggota-anggotanya. panelis ini dinamakan ... .

• Panelis terlatih

• Panelis terbatas

• Panelis perseorangan

• Panelis agak terlatih

• Panelis agak terlatih

Panelis yang terdiri dari 15-25 orang, mempunyai kepekaan cukup baik. Untuk menjadi panelis ini perlu didahului dengan seleksi dan latihan-latihan. Panelis ini dapat menilai beberapa sifat rangsangan sehingga tidak terlampau spesifik. Keputusan diambil setelah data dianalisis secara statistik. Panelis ini dinamakan ... .

• Panelis terlatih

• Panelis terbatas

• Panelis perseorangan

• Panelis agak terlatih

• Panelis tidak terlatih

Panelis yang terdiri dari 30 hingga 100 orang, tergantung pada target pemasaran suatu komoditi. Panel ini mempunyai sifat yang sangat umum dan dapat ditentukan berdasarkan daerah atau kelompok tertentu, panelis ini dinamakan ... .

• Panelis terlatih

• Panelis terbatas

• Panelis perseorangan

• Panelis anak-anak

• Panelis konsumen

Panelis yang menggunakan anak-anak berusia 3-10 tahun. Cara penggunaan panelis ini harus bertahap, yaitu dengan pemberitahuan atau undangan bermain bersama, kemudian dipanggil untuk diminta responsnya terhadap produk yang dinilai dengan alat bantu gambar seperti boneka Snoopy yang sedang sedih, biasa atau tertawa. Panelis ini dinamakan ... .

• Panelis terlatih

• Panelis terbatas

• Panelis perseorangan

• Panelis anak-anak

• Panelis konsumen

Berikut tahapan seleksi panelis yang benar adalah ... .

• Wawancara, pemilihan, penyaringan, latihan, uji kemampuan

• Wawancara, penyaringan, pemilihan, latihan, uji kemampuan

• Wawancara, latihan, penyaringan, pemilihan, uji kemampuan

• Wawancara, pemilihan, latihan, penyaringan, uji kemampuan

• Wawancara, uji kemampuan, penyaringan, pemilihan, latihan

Tahapan seleksi panelis yang dilaksanakan dengan tanya jawab atau kuisioner yang bertujuan untuk mengetahui latar belakang calon termasuk kondisi kesehatannya dinamakan tahap ... .

• Pemilihan

• Penyaringan

• Latihan

• Wawancara

• Uji kemampuan

Tahapan seleksi panelis dimana dilakukan beberapa uji sensorik untuk mengetahui kemampuan seseorang. Dengan uji-uji ini diharapkan dapat terjaring informasi mengenai kepekaan dan pengetahuan mengenai komoditi bahan yang diujikan dinamakan tahap ... .

• Pemilihan

• Penyaringan

• Latihan

• Wawancara

• Uji kemampuan