Grupo Bebidas- comision C

¿Cual es la clasificacion de Bebidas segun el CAA?

Elige la opción INCORRECTA.

• Bebidas Energizantes

• Bebidas fermentadas.

• Bebidas hidricas,agua,agua gasificada.

• Bebidas espirituosas.

¿Cuál de éstas es una de las etapas de la potabilización del agua?

• Fermentación

• Extracción

• Coagulación

• Mineralización

liquido formado por la pulpa, hollejo y pepitas de la uva

• Raspón

• Mosto

• Terpenos

• Crema

"Se entiende por Jugos o Zumos Vegetales, los obtenidos por medios mecánicos de las frutas u hortalizas comestibles, sanas, limpias y maduras..."

• VERDADERO

• FALSO

La fermentación alcohólica es un proceso...

(escribir en mayúscula)

¿De qué otra manera se conoce al ácido ascórbico?

• Vitamina K

• Vitamina C

• Vitamina E

• Vitamina D

En los criterios de potabilidad del agua se mide..

• Criterios Fisicos, quimicos y caracteristicas Microbiológicas

• Ph

• Cantidad de Bacterias

Independientemente del tipo de vino, comun o de reserva, se puede indicar el año de cosecha en el rótulo.

• FALSO

• VERDADERO

En cuanto al color del agua, ésta debe ser...

(complete en mayúscula)

Los zumos azucarados contienen edulcorantes, siendo el mas común..

(complete en mayúscula)