CACBONHIDRAT -2022

Đồng phân của fructozo là :

• Glucozo

• Saccarozo

• Tinh bột

• Xenlulozo

Chất nào dưới đây không có phản ứng thủy phân?

• tinh bột.

• metyl fomat

• saccarozo

• Glucozo

Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là bao nhiêu % ?

• 0,001%

• 0,1%

• 0,0001%

• 1%

Đường saccarozơ có thể được điều chế từ :

• cây mía

• củ cải đườn

• hoa thốt nốt

• tất cả đều đúng

Số nguyên tử oxi trong phân tử saccarozơ là :

• 12

• 22

• 11

• 6

Đường X là một loại cacbohiđrat ở thể rắn, không màu, tan trong nước có vị ngọt và ngọt hơn đường nho nhưng không ngọt hơn đường mật ong. Trong phân tử chứa 1 gốc α-glucozơ và 1 gốc β-fructozơ. Vậy X là :

• Glucozơ.

• Mantozơ.

• Saccarozơ

• Fructozơ

Công thức nào sau đây là của xenlulozơ?

• [C₆H₇O₃(OH)₃]n.                    

• [C₆H₅O₂(OH)₃]n.           

• [C₆H₈O₂(OH)₃]n.           

• [C₆H₇O₂(OH)₃]_n.

Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch phân nhánh. Gạo nếp sở dĩ dẻo hơn và dính hơn gạo tẻ vì thành phần chứa nhiều Y hơn. Tên gọi của Y là 

•                 Amilozơ.

•             Glucozơ.

•         Saccarozơ.               

•            Amilopectin.

Dãy gồm các dung dịch đều hoà tan được Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng là

•   glucozơ, fructozơ và xenlulozơ.                                         

• glucozơ, fructozơ và amilozơ.

        

• glucozơ, fructozơ và tinh bột.                  

• glucozơ, fructozơ và saccarozơ

Ở điều kiện thích hợp, xenlulozơ [C₆H₇O₂(OH)₃]_n không tham phản ứng với chất nào?

• H₂O (t^o, H⁺).        

• Cu(OH)₂.

• O₂ (t^o).

• HNO₃ đặc/H₂SO₄ đặc.