Prueba inicial Microbiología

La microbiología es la ciencia que se encarga del estudio de los microorganismos pero, ¿qué grupos incluye el término microorganismo?

• Bacterias y virus

• Protozoos y algas microscópicas

• Levaduras y hongos microscópicos

• Todas son correctas

¿Cuál de las siguientes características tienen todos los microorganismos?

(DOS respuestas correctas)

• Son pluricelulares, es decir, están formados por varias células

• Son unicelulares, es decir, están formados por una sola célula

• Sólo pueden observarse con la ayuda de un microscopio

• Son visibles a simple vista

Los conceptos de desinfección y esterilización son sinónimos.

• Verdadero

• Falso

¿En qué consiste la desinfección?

• Eliminación de todas las formas de vida

• Eliminación de todos los microorganismos patógenos

• Eliminación de las esporas producidas por los microorganismos

• Todas son correctas

¿En qué consiste la esterilización?

• Eliminación de todas las formas de vida

• Eliminación de todos los microorganismos patógenos

• Eliminación de las esporas producidas por los microorganismos

• Todas son correctas

¿A qué grupo pertenecen los mohos?

• Plantas

• Bacterias

• Hongos

• Ninguna es correcta

¿Qué tipo de ambiente favorece el crecimiento de los mohos?

(DOS respuestas correctas)

• Cálido

• Frío

• Húmedo

• Seco

¿Cuál de las siguientes bacterias puede estar presente en los alimentos?

• Salmonella typhimurium

• Escherichia coli

• Clostridium botulinum

• Todas son correctas

¿Cuál es el principal síntomas de que se ha producido una intoxicación alimentaria por la presencia de bacterias en los alimentos?

• Diarrea y vómitos

• Dolor de cabeza

• Sensación de mareo

• No aparecen síntomas

Aproximadamente, ¿cuántos casos de enfermedades transmitidas a través de los alimentos se producen en el mundo al año?

• 1.000.000

• 6.000.000

• 10.000.000

• 600.000.000