II Evaluación. Enfermedades y proceso de matanza

Es una enfermedad infecciosa crónica causada por una bacteria y sus principales síntomas son: 1. Aborto en el primer trimestre.

2. Nacimiento prematuro.

3. Terneros nacidos muertos

• A. Ántrax

• B. Anaplasmosis

• C. Leptospirosis

• D. Brucelosis

La es una enfermedad viral que afecta el ganado vacuno y es caracterizada por la producción de vesículas y erupciones en la membrana

Una vaca para producir 1 litro de leche necesita cada día la siguiente cantidad de nutrientes

• A. fósforo 1.9 gramos.

  B. Calcio 2.6 gramos.

  C. Proteína 74 gramos.

• A. Proteína 73 gramos.

  B. fósforo 2 gramos

  C. Calcio2.5

  gramos

• A. Calcio 2.60 gramos

  B. Proteína 60 gramos

  c. Fósforo 3 gramos

¿Cuál es el porcentaje para formular 100 libras de concentrado bovino?

• 20-10-70

• 80-15-5

• 50-20-20

Las podemos encontrar en un porcentaje mayor al 16% en algunas plantas leguminosas como el madero negro, gandul, soya ,ojoche  y marango

• Vitaminas

• Proteínas

• Minerales

se realiza el corte longitudinal de la zona abdominal desde el ano hasta el esternón. Se retira el paquete intestinal y el estómago de forma manual y se deposita en una bandeja que por medio de una canaleta llega a la zona de vaciado y procesado.

• Sangrado

• Eviscerado

• Corte de extremidades