Lequel des éléments suivants est le résultat d'une surestimation de la demande :

• Baisse du taux d'occupation en raison d'une tarification excessive

• Occupation plus faible en raison de moins de restrictions de rabais

• Occupation de groupe plus élevée pour construire la base

• Indice d'occupation en croissance

Quel est le but d'une prévision de la demande sans contrainte ? (unconstrained demand forecast)

• Pour déterminer combien de nuits l'hôtel vendra au cours d'un mois donné.

• Comprendre la demande du marché

• Pour déterminer la demande totale disponible pour un hôtel par jour

• Déterminer comment doter l'hôtel en personnel de manière appropriée

Lequel des énoncés suivants est un exemple de mesure prise pour maintenir la rentabilité après une baisse des prévisions au cours du mois :

• Augmenter les heures de travail

• Acheter de nouveaux ordinateurs pour remplacer les équipements obsolètes

• Organisez un rassemblement d'employés

• Restreindre tous les achats non essentiels

Vous êtes le directeur des revenus d'un grand hôtel de congrès. Deux semaines avant l'arrivée, votre gestionnaire d'événements découvre que la convention à venir utilisera 200 chambres de moins que prévu à l'origine. Sélectionnez les actions (2) que vous prendriez en réponse à cette situation :

• Laissez les prévisions telles quelles afin que les effectifs ne soient pas impactés par la baisse du nombre de chambres

• Ajuster les prévisions pour refléter les dernières informations

• Augmenter le taux des chambres individuelles pour compenser la perte de revenus du groupe

• Modifier les stratégies de tarification et de restriction transitoires pour gagner autant de revenus que possible

Veuillez choisir la meilleure description de l'impact des prévisions sur la valeur de l'hôtel :

• Un hôtel plus performant a plus de valeur dans tous les cas

• Les flux de trésorerie futurs d'un hôtel sont partiellement calculés sur la base des prévisions de chambres d'hôtel

• Les hôtels qui su trompent dans leurs prévisions pendant un mois risquent de perdre de la valeur

• L'augmentation des prévisions réduira la valeur de l'hôtel

• Une baisse des prévisions pendant plusieurs mois n'aura pas d'impact sur la valeur marchande

Veuillez sélectionner le type de forecast qui est effectué une fois par an au moment du budget.

• Quotidien

• Hebdomadaire

• Mensuel

• Biannuel

• Annuel

Sélectionner l'ordre approprié du processus de forecast:

• Fixer les prix, mesurer les résultats, utiliser des ajustements stratégiques

• Préparer les prévisions de chambres, effectuer des ajustements stratégiques, fixer les prix

• Préparer les prévisions de chambres, fixer les prix, ajustements de stratégie

• Définir une stratégie, prévoir la demande, fixer le prix de l'hôtel

• Fixer les prix, définir la stratégie, prévoir la demande

Veuillez choisir la meilleure description d'un groupe "To be"

• Groupe déjà confirmé et contracté pour arriver

• Les chambres de groupe qui devraient se matérialiser avant la date d'arrivée

• Les chambres de groupe qui devraient annuler

• Chambres de groupes qui ont historiquement reloués

• Chambres de groupe disponibles en fonction de la capacité

L'augmentation des dépenses de marketing est généralement utilisée dans ce scénario :

• Avant la fin de l'année si les fonds n'ont pas été utilisés

• La demande fléchit

• La demande augmente

• Les revenus prévus sont supérieurs au budget

• Les objectifs de vente sont atteints

Veuillez sélectionner le changement approprié lorsque la prévision de la demande transitoire sans contrainte augmente.

• Diminuer le prix des chambres

• Augmenter le prix des chambres

• Ouvrir les rabais promotionnels

• Réduire les restrictions de tarifs