21.10 Teraviljatooted

Назови крупу из которой пекут булку?

• Рожь

• Ячмень

• Пшеница

• Гречка

Человек болеющий целиакией НЕ может есть

• Пшеницу, ячмень и рис

• Пшеницу, рожь, ячмень и иногда овёс

• Пшеницу, рис, гручку, кукурузу

• Пшеницу, гречку, овёс

Человек болеющий целиакией МОЖЕТ есть

• Гречку, кукурузу, пшеницу

• Рис, ячмень, овёс

• Рис, гречку, кукурузу

• Гречку, рис, рожь

Из какой крупы готовят чёрный хлеб

• Пшеница

• Рожь

• Ячмень

• Гречка

Для приготовления Täistera продуктов, какая часть зерна используется?

• Оболочки зерна

• Ядро

• Зерно целиком

• Ядро зерна и зародышь

Условия хранения зерновых:

• Влажное, сырое, прохладное место

• Светлое место, например на складе рядом со специями

• Прохладное, сухое помещение, подальше от сильнопахнущих продуктов

• Теплое, сухое место

Какая мука используется для "классических - глютеновых" макарон?

• Durumjahu

• Speltajahu

• Odrajahu

• Rukkijahu

Для приготовления пасты используют

• П.Мука, белки, подсолнечное масло и вода

• П.Мука, крахмал, желтки и подсолнечное масло

• П.Мука, желтки, вода и соль

• П.Мука, яйца, подсолнечное масто и вода

В мире существует более ......

• более 50 сортов пасты

• более 600 сортов пасты

• более 100 сортов пасты

• более 6000 сортов пасты

Человек болеющий целиакией может есть

• Пасту карбонару

• Пасту болоньезе

• Пасту соба

• Пасту с лососем