PENGOLAHAN BAHAN PANGAN
Quiz
•
Instructional Technology
•
8th Grade
•
Hard
Zubaidah A.Rasyid
Used 79+ times
FREE Resource
Enhance your content
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah….
Umbi
Padi
Gandum
Jagung
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Berikut ini yang bukan termasuk golongan tanaman serealia, adalah….
Padi
Kacang
Gandum
Ketela
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Bahan serealia yang banyak terdapat di indonesia yaitu….
a. Beras, padi, dan sorgum
Jagung, sorgum, dan beras
Gandum, jagung, dan oat
Kentang, gandum, dan umbi
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Teknik pengolahan pangan terbagi menjadi dua, yaitu moist heat dan dry heat cooking. Maksudnya adalah teknik memasak….
Memangang dan membakar
Menggoreng dan merebus
Panas basah dan panas kering
Mengukus dan mendidih
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan merupakan teknik….
Blanching
Simmering
Braising
Poaching
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Pengertian serealia adalah….
Jenis tumuhan golongan tanaman padian/rumputan (graminea) untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati
Tanaman menghasikan zat sebagai sumber serat
Jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu
Jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Produk bahan olahan setengah jadi dari beras, antara lain….
Renginang, peyek, dan meizena
Tepung, bihun, dan rengginang
Tepung moka, gablek tiwul, dan bihun
Aneka pasta, kerupuk bawang dan tepung
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple

Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
10 questions
Aku dan Media Sosialku (Closing)
Quiz
•
KG - Professional Dev...
15 questions
Diseño y Multimedia
Quiz
•
1st - 10th Grade
10 questions
Robots and Sensors Quiz
Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
Perkakasan untuk Perisian Pengaturcaraan Mikropengawal
Quiz
•
5th Grade - University
15 questions
IT Dasar
Quiz
•
1st - 12th Grade
15 questions
Grado 8 Algoritmos
Quiz
•
8th Grade
10 questions
Kuis Prakarya Kelas 8
Quiz
•
8th Grade
10 questions
REKA BENTUK ELEKTRIK RBT
Quiz
•
1st - 10th Grade
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
11 questions
NEASC Extended Advisory
Lesson
•
9th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Multiplying and Dividing Integers
Quiz
•
7th Grade