PENGOLAHAN BAHAN PANGAN

PENGOLAHAN BAHAN PANGAN

8th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Internet dan Jaringan Komputer

Internet dan Jaringan Komputer

8th Grade

10 Qs

Agents of Tech

Agents of Tech

7th - 12th Grade

10 Qs

Informatika_Sistem Komputer

Informatika_Sistem Komputer

1st - 12th Grade

10 Qs

RBT TAHUN 6 - ORGANISASI BENGKEL

RBT TAHUN 6 - ORGANISASI BENGKEL

1st - 12th Grade

10 Qs

RBT TING 1 BAB 1

RBT TING 1 BAB 1

1st - 12th Grade

10 Qs

Hari 3 - Kuis Coding & Perkenalan AI

Hari 3 - Kuis Coding & Perkenalan AI

8th Grade - University

10 Qs

RBT TAHUN 4 - PERATURAN KESELAMATAN BENGKEL & DIRI

RBT TAHUN 4 - PERATURAN KESELAMATAN BENGKEL & DIRI

1st - 12th Grade

10 Qs

화요일 시험

화요일 시험

6th - 8th Grade

15 Qs

PENGOLAHAN BAHAN PANGAN

PENGOLAHAN BAHAN PANGAN

Assessment

Quiz

Instructional Technology

8th Grade

Hard

Created by

Zubaidah A.Rasyid

Used 79+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah….

Umbi

Padi

Gandum

Jagung

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Berikut ini yang bukan termasuk golongan tanaman serealia, adalah….

Padi

Kacang

Gandum

Ketela

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Bahan serealia yang banyak terdapat di indonesia yaitu….

a. Beras, padi, dan sorgum

Jagung, sorgum, dan beras

Gandum, jagung, dan oat

Kentang, gandum, dan umbi

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Teknik pengolahan pangan terbagi menjadi dua, yaitu moist heat dan dry heat cooking. Maksudnya adalah teknik memasak….

Memangang dan membakar

Menggoreng dan merebus

Panas basah dan panas kering

Mengukus dan mendidih

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan merupakan teknik….

Blanching

Simmering

Braising

Poaching

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Pengertian serealia adalah….

Jenis tumuhan golongan tanaman padian/rumputan (graminea) untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati

Tanaman menghasikan zat sebagai sumber serat

Jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu

Jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Produk bahan olahan setengah jadi dari beras, antara lain….

Renginang, peyek, dan meizena

Tepung, bihun, dan rengginang

Tepung moka, gablek tiwul, dan bihun

Aneka pasta, kerupuk bawang dan tepung

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?