ôn tập cacbohidrat -2

Đồng phân của glucozơ là:

• Saccarozơ

• Fructozơ

• Xenlulozơ

• Mantozơ

Chất nào sau đây có phản ứng tráng gương?

• Tinh bột

• Xenlulozơ

• Glucozơ

• Saccarozơ

Khi thuỷ phân tinh bột ta thu được sản phẩm cuối cùng là:

• Glucozơ

• Mantozơ

• Fructozơ

• Saccarozơ

Dùng hóa chất nào sau đây để nhận biết fructozơ và glucozơ:

• AgNO₃/NH₃

• AgNO₃/NH₃ lấy dư

• Cu(OH)₂ lấy dư

• dung dịch Br₂

Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ thì thấy có vị ngọt, là do tinh bột:

• Có vị ngọt

• Chuyển hóa thành đường saccarozơ

• Bị thủy phân tạo thành đường glucozơ

• Chuyển hóa thành đường mantozơ

Để phân biệt saccarozơ và glucozơ cần dùng:

• H₂/Ni, t^o

• AgNO₃/NH₃

• Na

• H₂SO₄ đ

Cặp chất nào sau đây thuộc polisaccarit:

• Xenlulozơ và fructozơ

• Xenlulozơ và tinh bột

• Fructozơ và saccarozơ

• Saccarozơ và glucozơ

Cho các chất sau: (1) metyl fomat; (2) axetilen; (3) axit fomic; (4) propin; (5) glucozơ; (6) glixerol. Dãy chất nào có phản ứng tráng bạc?

• 1, 2, 3

• 2, 4, 5

• 1, 3, 5

• 2, 4, 6

Cho glucozơ lên men thành rượu etylic, toàn bộ khí CO₂ sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)₂ dư, tạo ra 40g kết tủa. Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 75% thì khối lượng glucozơ ban đầu là bao nhiêu?

• 96 gam

• 36 gam

• 64 gam

• 48 gam

Để tráng một tấm gương, người ta phải dùng 5,4g glucozơ, biết hiệu suất đạt 95%. Khối lượng Ag bám trên tấm gương là:

• 6,156g

• 6,35g

• 6,25g

• 6,15g