Học mà chơi , chơi mà học cùng Ms.Huyền

Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau

• Ẩm thực là thức uống

• Ẩm thực không chỉ là thức ăn, đồ uống mà còn cả những yếu tố vô hình chứa đựng trong đó

• Ẩm thực là món ăn

• Tất cả các phương án trên

Món ăn của người theo đạo Phật

• Thức ăn chay

• Thức ăn được làm từ động vật

• Không quan trọng về nguồn gốc động vật hay thực vật

• Không có phương án nào đúng

Văn hóa là tổng thể những nét riêng biệt về tinh thần và vật chất …………. quyết định tính cách của một xã hội hay một nhóm người trong xã hội.

• Phong tục và tập quán

• Lễ hội và lối sống

• Trí tuệ và cảm xúc

• Tín ngưỡng và niềm tin

Văn hóa ẩm thực thể hiện qua góc độ tinh thần chính là

• Cách ứng xử, giao tiếp trong ăn uống, nghệ thuật chế biến, ý nghĩa biểu tượng tâm linh, cách trang trí món ăn

• Cách ứng xử, giao tiếp trong ăn uống, nghệ thuật chế biến, ý nghĩa biểu tượng tâm linh, cách trang trí món ăn, số lượng, mùi vị và phụ thuộc tính cách của người ăn

• Cách ứng xử, nghệ thuật chế biến, ý nghĩa biểu tượng tâm linh, cách trang trí món ăn, số lượng, mùi vị, màu sắc và phụ thuộc khẩu vị của người ăn

• Cách ăn uống, mùi vị đặc trưng của một cộng đồng dân tộc về văn hóa ẩm thực mang thương hiệu của một quốc gia

Bánh đậu xanh là đặc sản của tỉnh nào

• Hải Dương

• Hưng Yên

• Hưng Yên

• Hải Phòng

Lẩu Tứ Xuyên có nguồn gốc từ quốc gia nào?

• Hàn Quốc

• Trung Quốc

• Thái Lan

• Việt Nam

Nước chấm đặc trưng của người Việt là:

• a. Xì dầu

• b. Nước mắm

• c. Nước tương

• d. Hỗn hợp nước tương ớt

Phở là món ăn có nguồn gốc từ:

• a. Hà nội và các tỉnh phía Bắc

  TrướcTiếp

• b. Huế và các tỉnh miền Trung

• c. Sài Gòn và các tỉnh miền Nam

• d. Không có phương án nào đúng

Trong ẩm thực người Việt thường sử dụng các nguyên liệu:

• a. Rau, hoa quả tươi

• b. Thực phẩm tươi sống

• c. Nhiều gia vị tươi sống

• d. Tât cả các loại trên

Ẩm thực là một phần tất yếu của con người:

• a. Vì nó duy trì sự sống con người

• b. Vì nó giải trí cho con người

• c. Vì làm đa dạng cuộc sống

• d. Không có phương án đúng