DietetykaAWFtest5

Wśród parametrów walidacyjnych wyróżnia się:

• specyficzność

• liniowość

• dokładność

• wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Zgodność pomiędzy uzyskanym wynikiem pomiaru z wartością rzeczywistą (oczekiwaną) to inaczej:

• specyficzność

• dokładność metody

• granica wykrywalności

• granica oznaczalności

Błędem takim nazywa się odchylenie otrzymanego wyniku (średniej z wyników), które występuje zawsze lub okresowo podczas wykonywania oznaczeń dana metodą lub za pomocą danego przyrządu. Jest to:

• błąd gruby

• błąd systematyczny

• błąd przypadkowy

• błąd względny

Jaka jest ta metoda?

• dokładna i precyzyjna

• dokładna i nieprecyzyjna

• niedokładna i precyzyjna

• niedokładna i nieprecyzyjna

Proces walidacji powinien być przeprowadzony gdy....

• Opracowywana jest nowa metodyka analityczna

• Dana metodyka analityczna ma być wykorzystana w innym laboratorium

• Zostanie wykorzystana inna aparatura kontrolno-pomiarowa

• Wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

Mineralizacja próbek żywności ma na celu:

• Usunięcie matrycy organicznej z próbki poprzez odgazowanie materii organicznej, a więc przeprowadzanie związków organicznych w ich nieorganiczne pochodne

•   Usunięcie matrycy nieorganicznej z próbki poprzez odgazowanie materii nieorganicznej, a więc przeprowadzanie związków nieorganicznych w ich organiczne pochodne

•   Usunięcie matrycy nieorganicznej z próbki poprzez odgazowanie materii organicznej, a więc przeprowadzanie związków nieorganicznych w ich organiczne pochodne

• Brak prawidłowej odpowiedzi

Rozdzielanie ciekłej mieszaniny wieloskładnikowej poprzez odparowanie, a następnie skroplenie jej składników to:

• Liofilizacja

• Homogenizacja

• Destylacja

• Filtracja

1. Składnik zasadotwórczy występujący w żywności to m.in.

• siarka

• wapń

• chlor

• fosfor