Zat Aditif

Monosodium Glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas dan dapat membuat makanan menjadi lebih sedap, namun penggunaan MSG harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan MSG adalah ….

• gula dan asam

• garam dan asam

• gula dan garam

• garam dan serbuk lada

Suatu zat yang ditambahkan dalam makanan dengan tujuan untuk menyempurnakan makanan disebut ….

• Zat adiktif

• Zat tambahan

• Zat aditif

• Gizi

Perhatikan jenis-jenis pewarna alami kemudian pasangkan...........

• Kuning

• 
• Ungu

• 
• Merah

• 
• Cokelat

• 

Daun Suji merupakan salah satu pewarna (a)   pada makanan.

Dibawah ini yang termasuk zat aditif adalah....

• Pewarna

• Pengawet

• Pemanis

• Psikotropika

Penggunaan zat aditif buatan secara berlebihan pada maknanan sangat baik bagi kesehatan.

• Benar

• Salah

Tuliskan macam-macam zat aditif.................

Dalam proses pembuatan tahu kuning beberapa penjual menambahkan pewarna buatan yang dilarang karena memiliki warna stabil dengan sedikit penambahan meski pewarna buatan tersebut berbahaya bagi kesehatan.  Agar tahu memiliki warna kuning tanpa membahayakan kesehatan, maka solusi yang tepat adalah …

• memberi garam pada tahu

• memberi kunyit pada tahu

• memberi sunset yellow pada tahu

• memberi daun suji pada tahu

Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita penyakit tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. Penyakit tersebut adalah ....

• kanker

• diabetes mellitus

• diabetes insipidus

• tekanan darah tinggi