BIOMOLEKUL KARBOHIDRAT

Laktosa mempunyai rumus molekul yang sama dengan ….

• glukosa

• maltosa

• levulosa

• galaktosa

• eritrosa

Glukosa dan fruktosa berbeda secara struktur sebab ….

• glukosa aldehid dan fruktosa eter

• glukosa keton dan fruktosa aldehid

• glukosa aldehid dan fruktosa keton

• glukosa aldehid dan fruktosa ester

• glukosa amida dan fruktosa asam

Pereaksi apa yang dapat menghasilkan cincin ungu dalam uji karbohidrat

• Fehling

• Benedict

• Barfoed

• Molisch

• Tauber

Polisakarida yang menyusun dinding sel tanaman adalah ….

• sakarosa

• amilum

• Glikogen

• laktosa

• selulosa

Zat berikut ini mengandung selulosa, kecuali ….

• katun

• kertas

• jerami

• nilon

• kayu

Di antara karbohidrat berikut di dalam air tidak terhidrolisis adalah

• fruktosa

• Maltosa

• Laktosa

• Amilum

• Selulosa

Zat yang digunakan untuk cadangan makanan dalam tubuh manusia adalah…

• Lemak 

• Vitamin

• Protein

• Mineral

• Glikogen

Kelompok senyawa berikut yang semuanya merupakan senyawa disakarida adalah…

• laktosa, glukosa, dan sukrosa

• B.  maltosa, sukrosa, dan fruktosa

• amilum, glikogen, dan dekstrin

• amilum, pati, dan selulosa

• sukrosa, maltosa, dan laktosa

Amilum ditambah dengan iodin akan meng­hasilkan warna …

• kuning

• orange

• merah

• biru

• hitam

struktur kimia glukosa pada gambar disamping ini mengandung gugus fungsional ….

• aldehida dan asam karboksilat

• alkohol dan asam karboksilat

• alkohol dan keton

• aldehida dan ester

• alkohol dan aldehida