Módulo Técnicas de Atención al Cliente 1° año, Claudia Barahona

Según la imagen que se presenta, ¿Cuál de las siguientes opciones corresponde al "Montaje Imperial"?

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Las categorías de los restaurantes vienen representadas por

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Según la imagen que se presenta, ¿Cuál de las siguientes opciones corresponden al "Montaje en forma de peine"?

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¿Qué significan las siglas BPM?

• Buenas Prácticas de Manofactura

• Buenas Prácticas de Manifactura

• Buenas Prácticas de Mercado

• Buenas Prácticas de Manufactura

Nombre del doblez de servilleta en forma de bolsillo montada en una charola donde se transportan los cubiertos

• Lito

• Muletilla

• Muletón

• Muleta

Conjunto de reglas y formalidades que se observan en ciertos actos públicos y solemnes

El término "mise en place“, en el área de restaurante consiste en

Las categorías de los restaurantes vienen representadas por

Es una técnica de ventas mediante la cual se le pregunta al cliente si le apetece llevar un producto

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