Như mọi sinh vật khác, để duy trì sự sống của mình, con người cần:

• Không khí

• Thức ăn, nước uống

• Ánh sáng, nhiệt độ thích hợp

• Không khí, thức ăn, nước uống, ánh sáng, nhiệt độ thích hợp

Để sống và phát triển, con người cần thêm:

• Nhà ở, quần áo, tình cảm, vui chơi, đồ dùng,....

• Nhà ở, quần áo, đồ dùng

• Tình cảm, vui chơi, giải trí

• Không khí, thức ăn, nước uống

Để duy trì sự sống hàng ngày, cơ thể con người phải lấy từ môi trường:                         

• Khí các-bô-níc, thức ăn 

• Nước uống, phân

• Khí ô-xi, thức ăn, nước uống

• Khí ô-xi, nước tiểu

Quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường nhờ các cơ quan:

• Cơ quan hô hấp, cơ quan tiêu hóa, cơ quan tuần hoàn, cơ quan bài tiết

• Cơ quan hô hấp, phổi, mũi

• Cơ quan tiêu hóa, miệng, dạ dày

• Cơ quan bài tiết, thận

Vai trò của chất đạm là:

• Không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.

• Chủ yếu tạo ra những tế bào mới giúp cơ thể lớn lên; thay thế những tế bào già, bị hủy hoại.

• Cung cấp năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ một số vi-ta-min tan trong dầu mỡ như vi-ta-min A, D, E, K.

Một số loại thức ăn giúp cơ thể luôn khoẻ mạnh, tăng sức đề kháng, bộ máy tiêu hoá hoạt động tốt là:

• Dưa hấu, chuối, sữa, rau xanh

• Mì tôm, cơm, khoai, ngô 

• Đậu phụ, cá, thịt nạc, tôm

• Thịt mỡ, lạc, dầu ăn, vừng đen

Thức ăn không thuộc nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo là:

• Trứng  

• Vừng

• Dầu ăn 

• Mỡ động vật

Vai trò của chất bột đường là:

• Cung cấp năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ một số vi-ta-min tan trong dầu mỡ như vi-ta-min A, D, E, K.

• Chủ yếu cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động.

• Chủ yếu tạo ra những tế bào mới giúp cơ thể lớn lên; thay thế những tế bào già, bị hủy hoại.

• Giúp bộ máy tiêu hóa hoạt động tốt.

Để có sức khỏe tốt, chúng ta cần:

• Ăn một loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn.

• Ăn ít thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn

• Ăn nhiều chất béo và thường xuyên thay đổi món ăn.

• Ăn phối hợp nhiều loại thức ăn khác nhau và thường xuyên thay đổi món ăn.

Dựa vào “Tháp dinh dưỡng”, những loại thức ăn cần ăn ít và ăn hạn chế là:

• Rau, củ, quả

• B. Cá, tôm, cua

• Dầu, mỡ, vừng, lạc

• Đường, muối