La facturation

Qu'est-ce que la TVA ?

• Taxe sur les Véhicules Agricoles

• Taxe sur la Valeur Ajoutée

• Taxe sur la valeur des aliments

• Taxe valant achat

Quelle information doit être donnée aux clients concernant la composition des plats?

• La température de service

• Le poids de la viande

• La provenance des légumes

• Les allergènes

Doit-on prendre commande des entrées ....

• avant l'apéritif ?

• après les vins ?

• après l'apéritif ?

• avant le plat ?

Pour une commande de boissons apéritives, je dois mentionner

• Cave sur le bon de commande

• Bar sur le bon de commande

• Caisse sur le bon de commande

• Pâtisserie sur le bon de commande

A quoi sert un carnet de bon tripli ?

• A faire des copies conformes

• A remettre un exemplaire au service distributeur pour la production

• A remettre un exemplaire à la caisse pour la facturation

• A garder un double dans la poche en cas d'oubli