Nutrición en enfermedad renal

Entre los objetivos dietéticos para enfermos renales se encuentran los siguientes:

• Mantener la función renal (controlar la HTA, perfusión adecuada etc)

• Proporcionar los nutrientes adecuados (prevenir y tratar la desnutrición)

• Prevención de complicaciones (ECV, hipertensión y uremia)

• Todas son correctas

SEÑALE LA RESPUESTA FALSA. Los pacientes con enfermedad renal generalmente...

• Pueden mantener niveles normales de potasio sérico.

• Todos los enfermos renales necesitan restricciones de potasio

• La diálisis peritoneal puede dar lugar a hipopotasemia

• Opciones de alimentos saludables suelen tener un alto contenido de potasio

SEÑALE LA RESPUESTA CORRECTA. Respecto a la biodisponibilidad del fósforo ...

• Los alimentos de origen vegetal, tienen alta biodisponibilidad de fosforo.

• El fósforo de las carnes tiene baja biodisponibilidad

• Los fosfatos que se agregan a los alimentos son altamente biodisponibles.

• Los quelantes de fosfato aumentan los niveles de fosfato en el organismo.

¿Cuál de las siguientes estrategias ayuda a reducir el contenido de potasio en vegetales para pacientes con enfermedad renal crónica?

• Congelar los vegetales antes de consumirlos.

• Hornear los vegetales con sal y aceite de oliva.

• Pelar, cortar y hervir los vegetales en agua fresca.

• Mezclar los vegetales con frutas bajas en potasio

¿Qué tipo de líquido es recomendable para los pacientes con enfermedad renal crónica para evitar la sobrecarga de líquidos?

• Agua mineral con alto contenido de sodio.

• Jugos de frutas naturales sin azúcar.

• Agua filtrada o destilada.

• Bebidas energéticas con electrolitos.

SEÑALE LA RESPUESTA INCORRECTA. Los pacientes con enfermedad renal deben...

• Controlar la ingesta de potasio en su dieta.

• Consumir alimentos ricos en fósforo sin restricciones.

• Limitar la ingesta de líquidos según las recomendaciones médicas.

• Evitar el consumo excesivo de sodio.