ASESMEN FORMATIF PRAKARYA

Alat memasak di bawah ini berfungsi untuk...

• Merebus

• Menumis

• Menggoreng

• Membakar

Jodohkan berikut ini

• Alat tradisional

• 
• Alat Tradisional

• 
• Alat modern

• 
• Alat modern

• 

Alat tersebut dinamakan..

• Spatula

• Wajan

• Panci

• Penyaring

Teknik pengolahan produk olahan pangan dengan cara menggoreng minyak banyak

• Deep frying

• Shallow Frying

• Baking

• Griling

Penghasilan bersih dari dari penjualan yaitu...

• Laba

• Rugi

• Netto

• Modal

Jodohkan berikut ini

• Kacang

• 
• Serealia

• 
• Serealia

• 
• Umbi

• 

Kripik talas merupakan makanan yang memiliki tekstur yang tipis, garing dan "kriuk" saat dimakan. Agar trcipta tekstur yang krispi maka perlu menggunakan Teknik

• Shallow Frying

• Deep Frying

• Boiling

• Poaching

Berikut alat yang disiapkan dalam membuat kripik singkong

• Wajan, spatula, pisau, kompor

• Blender, talenan, pisau, ricecooker

• Cobek, panci, oven, blender

• Tepung beras, ketab, minyak, gandum

Berikut hal yang diperhatikan dalam perencanaan produk kecuali

• Menyiapakan alat

•      Menyiapkan bahan

• Berjualan

• Membuat rencana biaya

Urutkan langkah - langkah membuat kentang goreng berikut

• Panaskan minyak secukupnya,

• Campurkan tepung terigu dan garam
  

• Goreng kentang hingga kekuningan lalu angkat dan tiriskan

• Kupas dan potong-potong kentang

• Bersihkan kentang dengan air mengalir