basic sushi

berapa gram nasi untuk menu hosomaki

• 60 gr

• 70 gr

• 80 gr

• 90 gr

sushi roll dengan nasi sushi dibagian luar adalah ...

• hosomaki

• uramaki

• temaki

• temari

jenis sushi yang dikepal dengan tangan yang berbentuk menyerupai kapal atau perahu adalah....

• nigiri sushi

• sushi gunkan

• sushi roll

• onigiri

berapa gram sauce mentai yang digunakan untuk 1 porsi menu aburi salmon mentai sushi...

• 5 gr

• 10 gr

• 20 gr

• 25 gr

berapa tuna chunk yang digunakan untuk 1 porsi menu tuna mayo gunkan....

• 10 gr

• 20 gr

• 30 gr

• 40 gr

Berapa gram Mayo ori yang digunakan di menu Aburi salmon mentai sushi....

• 4 gr

• 2 gr

• 3 gr

• 5 gr

Berapa gram Agedama yang dibutuhkan untuk 1 porsi menu stamina roll single...

• 15 gr

• 20 gr

• 25 gr

• 30 gr

Pada suhu berapa Wip nasi sushi baru boleh gunakan...

• 36^oC - 37^oC

• 33^oC - 34^oC

• 30^oC - 31^oC

• 38^oC - 39^oC

Dalam kodisi bagaimana Wip nasi putih yang bagus digunakan untuk pembuatan Wip nasi sushi...

• Dingin

• Lama di Rice cooker

• Hangat

• Baru tanak 15-20 menit

Berapa banyak Wip nasi putih yang digunakan untuk sekali proses pembuatan Wip nasi sushi....

• 1 kg

• 2 kg

• 3 kg

• 4 kg