CHP Manager

Berapakah jumlah "cash + -" yang dibenarkan?

• RM3.00

• - + RM3.00

• RM2.00

• + - RM2.00

Siapakah yang bertanggungjawab menukar nombor kombinasi Peti Simpanan Utama?

• OC

• OM

• RGM

• Department manager

Bilakah nombor kombinasi peti simpanan utama perlu ditukar?

• Setiap 3 bulan

• Apabila berlaku pertukaran kakitangan pengurusan

• Setiap 6 bulan

• Semua diatas

Apakah yang perlu dilakukan apabila terdapat lebihan tunai semasa penutupan laci tunai?

• Masukkan ke dalam Tabung RHMC

• Depositkan wang lebihan tersebut bersama deposit yang sama

• Simpan di dalam peti simpanan utama

• Tidak melakukan apa-apa

Bilakan proses skimming perlu dilakukan?

• Setiap 30 min & hasil penjualan melebihi RM500

• Setiap 2 Jam atau apabila hasil jualan melebihi RM1000

• Setiap 2 Jam dan apabila hasil jualan melebihi RM1000

• Apabila perlu

Antara berikut adalah proses skimming yang benar KECUALI

• Skimming laci tunai haruslah dilakukan dihadapan crew yang mengendalikan laci tersebut.

• Wang skimming perlu dikira, diakui dan ditandatangani di atas slip "skim" oleh manager dan kru bertugas yang mengendalikan laci tersebut.

• Skimming boleh dilakukan oleh mana-mana manager sepanjang shift

• Semua wang skimming yang dikutip perlu disimpan di dalam beg skimming dan dimasukkan ke dalam peti utama

Bilakan "spot check drawer" perlu dilakukan?

• Setiap drawer

• Sekali dalam sehari

• Sekali bagi setiap shift

• Apabila perlu

" Pelanggan membatalkan satu ataupun sebahagian dari jumlah pesanan sebelum pelanggan melakukan pembayaran" Kenyataan ini adalah mengenai

• Refund

• Overring

• Reduction after total (RAT)

​ ________berlaku apabila terdapat kesilapan terhadap pesanan pelanggan dan pesanan telah ditotalkan dan kru telah menerima wang dari pelanggan​ ​ ​

• Refund

• Reduction After Total

• Overing

Berikut adalah Transaksi Refund di restoran kecuali?

• Kru bertanggungjawab di atas setiap transaksi di laci tunai

• Pengurus boleh melambatkan urusan refund terhadap tetamu

• Sebab refund hendaklah dinyatakan dengan jelas

• Setiap refund perlu dikepilkan resit asal dan resit refund