Дисахариди

Дисахариди су угљени хидрати који хидролизом дају:

• два молекула моносахарида

• три молекула моносахарида

• два молекула олигосахарида

• три молекула олигосахарида

Веза која се образује приликом грађења дисахарида је:

• сахаридна

• гликозидна

• карбонилна

• хидроксилна

Општа молекулска формула дисахарида је:

• C₁₂H₂₂O₁₁

• C₆H₁₂O₆

• C₁₂H₂₄O₁₂

• C₁₁H₂₂O₁₁

У води су најбоље растворљиви:

• моносахариди

• дисахариди

• полисахариди

Обележи дисахариде:

• глукоза

• сахароза

• малтоза

• фруктоза

Редукујући дисахариди су:

• сахароза

• лактоза

• малтоза

• галактоза

Повезивањем два молекула глукозе настаје:

• сахароза

• малтоза

• галактоза

• лактоза

Сахароза настаје спајањем која два молекула моносахарида:

• глукозе

• фруктозе

• галактозе

• рибоза

Сладни шећер је:

• малтоза

• сахароза

• лактоза

• скроб

Малтоза је:

• редукујући шећер

• нередукујући шећер