Pre Test Halal

Pihak yang berperan sebagai regulator sertifikasi halal dan mengeluarkan Sertifikat Halal adalah...

• Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH)

• Komisi Fatwa MUI

• Lembaga Pemeriksa Halal

• Lembaga Pelatihan Penyelia Halal

• Jawaban A, B, dan C benar

Jenis Produk Yang Wajib Bersertifikat Halal termaktub pada…

• Keputusan Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal No. 57 tahun 2021

• Keputusan Menteri Agama No. 748 tahun 2021

• Keputusan Menteri Agama No. 1360 Tahun 2021

• Peraturan Pemerintah No. 39 tahun 2021

• Undang – Undang No. 33 tahun 2014

Regulasi tentang Kriteria Sistem Jaminan Produk Halal adalah…

• Keputusan Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal No. 57 tahun 2021

• Keputusan Menteri Agama No. 748 Tahun 2021

• Keputusan Menteri Agama Nomor 1360 Tahun 2021

• Peraturan Pemerintah No. 39 tahun 2021

• Undang – Undang No. 33 tahun 2014

Berikut adalah 5 Kriteria Sistem jaminan Produk Halal, antara lain

• Plan, Do, Check, Action, and Continuous Improvement

• Kebijakan Halal, Bahan, Ketertelusuran, Pendekatan Proses Bisnis, dan Audit Internal

• Komitmen & tanggung Jawab, Bahan, proses Produk Halal, Produk dan Evaluasi Pemantauan

• Pelatihan, Aktivitas Kritis Halal, Pedoman Mutu, Audit Internal, dan Kaji Ulang manajemen

• Konteks organisasi, Fokus pada pelanggan, Bahan, Dukungan, dan Operasional

Dokumen dan kelengkapan penerapan Sistem Jaminan Produk Halal, antara lain:

• Manual halal (Manual SJPH)

• Standard Operating Procedure (SOP)

• Instruksi kerja

• Dokumen legalitas pelaku usaha

• Semua jawaban benar

Bukti pelaksanaan pembinaan sumber daya manusia pada penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), adalah

• Sertifikat kompetensi Penyelia Halal dari BNSP

• Daftar hadir pelatihan internal halal perusahaan

• Sertifikat pelatihan Penyelia Halal

• Lembar evaluasi pelatihan (post test)

• Semua jawaban benar

Jika bahan tidak kritis adalah bahan yang tidak berpotensi mengandung unsur haram, bahan kritis adalah bahan yang berpotensi tercampur unsur haram, bahan sangat kritis adalah bahan yang berasal dari hewan, maka laktosa termasuk kategori...

• Bahan kritis

• Bahan tidak kritis

• Bahan sangat kritis

• Bahan kemasan primer

• Bahan grease yang kontak langsung dengan produk

Berikut adalah ketentuan tentang kehalalan makanan dan minuman yang mengandung alkohol/etanol, kecuali…

• Produk minuman yang mengandung khamr hukumnya haram

• Produk makanan yang ditambahkan khamr adalah haram

• Cuka yang berasal dari khamr baik terjadi secara sendirinya maupun melalui rekayasa hukumnya halal & suci

•               Produk minuman hasil fermentasi non khamr yang mengandung alkohol/etanol kurang dari 0,5% hukumnya haram

•      Penggunaan alkohol/etanol dari industri non khamr hukumnya mubah (boleh) apabila secara medis tidak membahayakan

Dokumen pendukung kehalalan suatu bahan adalah dokumen yang dapat menjelaskan status kehalalan bahan yang digunakan oleh pelaku usaha. Di bawah ini termasuk dokumen pendukung kehalalan bahan, kecuali:

• Sertifikat halal

• Spesifikasi bahan

• Diagram alir proses produksi bahan

• Hasil analisis laboratorium tentang kadar lemak, protein, dan karbohidrat

• Kuesioner

Kecukupan dokumen pendukung kehalalan untuk kemasan primer berupa plastik polypropilene apabila plastik tersebut diimpor dan tidak memiliki sertifikat halal....

• Sertifikat kosher

• Surat jalan

• MSDS (Material Safety Data Sheet)

• CoA (Certificate of Analysis)

• Pork/Animal free statement dari produsen kemasan primer