Les fruits CAP

1/ Classification

De quelle famille fait partie la pomme?

• noyau

• pépins

• rouges

• oléagineux

1/ Classification

De quelle famille fait partie la cerise?

• pépins

• rouges

• séchés

• noyaux

1/ Classification

De quelle famille fait partie la banane?

• pépins

• agrumes

• amylacés

• noyaux

2/ Conservation

A quelle température doivent être stocké les fruits?

Donnez un fruit pour manger avec:

un magret de canard

Donnez un fruit pour manger avec:

du boudin noir

Mangue, Noix de coco, Litchi sont des fruits?

• à pépins

• exotiques

• rouges

• séchés

Je suis le fruits à la base de la tarte tatin, je suis?

Je suis un fruit sec AOP de Grenoble:

• la noix

• l'abricot

• la figue

• la datte

Avec quel fruit est fait, classiquement, un clafoutis ?