Technikák
Authored by Kitti Dobák
Other
Professional Development
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
8 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mit jelent a siffonádra vágás?
Felkockázom
Négybe vágom
Összehajtom és hosszúkásra vágom
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sugárzó hővel való sütés
Hány foknál sütünk ezzel a technikával?
300fok
400fok
500fok
350fok
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mi a főzés?
Ha egy ételt elkezdünk főzni, az főzés
Ha a puhítandó anyagot ellepi a folyadék
Ha a puhítandó anyagot félig éri el a folyadék
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mit jelent a Blansírozás?
Egyfajta sűrítés
A hozzávalót forrásban lévő vízbe tesszük, leszűrjük majd leöblítjük
Olyasmit főzünk amit más ételhez nem tudunk felhasználni
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Melyik NEM habarás fajta?
Liszt + víz
Tejföl
Tej
Tejszín
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
A filézés....
..amikor a húst feldaraboljuk
..amikor a húst a csontról lefejtjük
..amikor külön részekre vágjuk a húst
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mi a redukció?
Elkészítési mód
Darabolási mód
Fűszerkivonat
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
