capsula nro 1 servicio

Como es el correcto armado de bandeja

• 1-preparo papas y bebida

  2-colocó hamburguesa

  3-entrego pedido

• 1-colocó hamburguesa y papas

  2-borro ticket

  3-entrego pedido

• 1-colocó hamburguesa, borro ticket

  2-colocó papas y luego bebida

  3-entrego pedido

• 1-colocó hamburguesa

  2-colocó papas y luego bebida

  3-entrego pedido

El tiempo correcto de coccion de papas es de 3minutos....

• 10seg

• 40seg

• 30seg

• 20seg

La limpieza del lobby se realiza con....

• trapo blanco

• trapo verde

• trapo azul

• rejilla

En el armado de nugguets y papas se colocá

• 24 lineas de salsa cheddar

  (12 verticales - 12 horizontales)

• 12 lineas de salsa cheddar

  (6 verticales-6 horizontales)

• 18 lineas de salsa cheddar

  (9 verticales-9 horizontales)

Cuando tenemos zona de peligro

• tenemos +3 personas en la fila

• tenemos +5 personas en la fila

• cuando se forma fila sin importar la cantidad de personas

• cuando se forma una sola fila

claves de venta

• despedida y toma de pedido, eexactitud y cobro

• agradecimiento, despedida, exactitud y cobro

• bienvenida y toma de pedido, agradecimiento y despedida

• bienvenida, toma de pedido, exactitud y cobro, agradecimiento y despedida

tiempo de retencion de papas

• 6min

• 5min

• 7min

• 8min

beneficios del totem

• que los clientes sean autonomos

• aumento de cancelaciones

• evitar la zona de peligro y mejorar la experiencia y rapidez en toma de pedidos

• todas las anteriores

la venta sugestiva influye en

• el aumento de cancelaciones

• el aumento del vendor late

• el aumento de agrandate/agregale

• el aumento de venta en plata y aumento de productos vendidos

cada cuanto se verificá la limpieza de los baños

• 30min

• 35min

• 40min

• 45min