UJIAN BLOK BAB BIOTEKNOLOGI

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

• 1 dan 2

• 2 dan 3

• 2 dan 4

• 4 dan 1

Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada gambar adalah....

• Saccharomyces cerevisae

• Neurospora crasa

• Acetobacter xylinum

• Penicillium notatum

• Aspergillus wentii

Proses fermentasi makanan yang menggunakan jasa bakteri ditunjukkan oleh gambar....

• 
• 
• 
• 
• 

Berbagai contoh produk bioteknologi.

1. Minuman beralkohol

2. Domba kloning

3. Hormon interferon

4. Tape ketan

5. Antibodi monoklonal

Produk bioteknologi modern adalah .....

• 1, 2 dan 3

• 1, 3 dan 4

• 2, 3 dan 4

• 2, 3 dan 5

• 3, 4 dan 5

Kloning merupakan teknologi yang digunakan untuk menghasilkan individu yang

secara genetik identik dengan induknya. Teknologi ini apabila diterapkan pada berbagai jenis hewan dalam jangka waktu panjang dapat menyebabkan dampak negatif yaitu….

• akan terjadi isolasi reproduksi antar spesies

• menurunkan keanekaragaman hayati

• menurunkan jumlah anggota populasi

• akan terjadi kepunahan secara missal

• menghasilkan individu berumur pendek

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit yang berasal dari mikroorganisme

(2) Budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering

(3) Transplantasi inti adalah pemindahan inti dari satu sel ke sel yang lain

(4) Bioremediasi adalah penanggulangan pencemaran dengan bantuan bakteri

(5) Antibody Monoklonal adalah protein buatan yang yang mengikuti atau meniru sistem kekebalan tubuh manusia untuk melawan antigen

Contoh penerapan bioteknologi di bidang Peternakan adalah .…

• 1

• 2

• 3

• 4

• 5

Produksi antibody monoklonal dilakukan dengan teknik....

• Hibridoma

• Transgenik

• Kultur jaringan

• Kloning DNA

• Fusi Sel

Bakteri yang digunakan dalam memisahkan logam dari bijihnya adalah….

• Saccharomyces cereviseae

• Eschericia coli

• Bacillus subtilis

• Thiobacillus ferooksidans

• Thermus aquaticus

Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan nata de coco adalah….

• Rhizopus stolonifer

• Lactobacillus bulgaricus

• Thermus aquaticus

• Chlorela sp.

• Acetobacter xylinum

Perhatikan hasil penggunaan bioteknologi tradisional berikut!

1) ampas tahu dibuat menjadi oncom memanfaatkan Rhizopus sp.

2) susu dibuat menjadi yoghurt memanfaatkan bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus

3) singkong dibuat menjadi tapai memanfaatkan jamur Saccharomyces sp.

4) kedelai dibuat menjadi tempe memanfaatkan jamur Aspergillus dan Saccharomyces.

5) susu dibuat menjadi keju memanfaatkan Penicillium notatum dan Streptococcus lactis.

Pernyataan yang benar adalah.....

• 3 - 5

• 1 - 2

• 4 - 5

• 3 - 4

• 2 - 3