Zmiany i czynniki w żywności PS2
Authored by Matematyka2 Zss4
Professional Development
KG
Used 10+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
32 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
W czasie przechowywania żywności zachodzą w niej zmiany:
fizyczne
chemiczne
biologiczne
mechaniczne
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Zaznacz zmiany fizyczne zachodzące podczas przechowywania żywności
sorpcja
krystalizacja
jełczenie
oddychanie
zbrylanie
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Zaznacz zmiany chemiczne zachodzące podczas przechowywania żywności
brązowienie nie enzymatyczne
brązowienie enzymatyczne
jełczenie
oddychanie
zbrylanie
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Zaznacz zmiany biologiczne zachodzące podczas przechowywania żywności
sorpcja
krystalizacja
jełczenie
oddychanie
dojrzewanie
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Proces ten polega na pochłanianiu par i gazów na powierzchni produktu i w jego całej masie, dotyczy warzyw, owoców,zboża
sorpcja
transpiracja
zbrylanie
krystalizacja
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Proces ten polega na wydzielanie wody na zewnątrz, tracą one swoją masę, jędrność, a także wartość użytkową (tracą turgor)
sorpcja
transpiracja
zbrylanie
krystalizacja
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Proces ten prowadzi do tworzenia bryłek w produktach suchych higroskopijnych, jak cukier, sól, mleko w proszku, mąka.
sorpcja
transpiracja
zbrylanie
krystalizacja
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
