Paradigma Baru Bisnis Kuliner

Bagaimanakah awal mulanya bisnis kuliner muncul?

• bisnis kuliner muncul karena adanya kebutuhan sajian makanan bersama dalam sebuah kelompok

• bisnis kuliner muncul dengan adanya penawaran layanan jasa makanan kerajaan

• bisnis kuliner muncul seiring dikenalnya praktek perdagangan dipasar

• bisnis kuliner muncul dikarenakan diperkenalkannya sistem barter bahan makanan

Bagaimana bisnis kuliner berkembang dimasa moderen?

• bisnis kuliner berkembang semenjak dikenalnya penginapan dan kedai-kedai yang menyediakan makanan yang ready to eat

• bisnis kuliner berkembang setelah revolusi prancis ketika koki-koki kerajaan dipindahkan dan membuka restoran

• bisnis kuliner meluas yg diawali dengan sistem barter bahan makanan dan kebudian menjadi menjual makanan yang siap saji

• bisnis kuliner berkembang dari Prancis dimana Boulanger menambahkan daging didalam sup yang akan dijualnya

Bagaimanakah peran bisnis kuliner dalam perkembangan Pariwisata di Indonesia?

• bisnis makanan memiliki peran strategis untuk mendukung perekonomian negara dan makanan menjadi tujuan wisata bagi pelancong

• makanan merupakan salah satu unsur kebudayaan yang menjadi daya tarik bagi wisatawan, sementara wisata menyumbang devisa terbesar bagi negara

• makanan merupakan kebutuhan primer setiap manusia dan ruamh tangga banyak mengueluarkan biaya untuk makanan

• makanan berhubungan dengan kesehatan, dan kesehatan merupakan faktor penting bagi kehidupan

Apakah yang dimaksud dengn pengembangan pariwisata yang berkelanjutan?

• pariwisata harus terintegrasi dengan pembangunan alam, ekonomi, sosial dan kebudayaan

• pengembangan pariwisata harus memperhitungkan capaian devisa untuk meningkatkan perekonomian

• pariwisata harus dikembangkan dengan mengikuti program SDGs

• pariwisata dilakukan dengan menerapkan green city untuk mencegah global warming

Mengapa makanan halal menjadi salah satu subjek penting dalam bisnis makanan ?

• karena makanan yang halal sudah dijamin kesehatannya

• makanan halal merupakan makan yang sudah mendapatkan sertifikasi

• karena sebagian besar masyarakat indonesia adalah muslim

• makanan halal sudah terjamin GMP nya