Karakteristik Makanan Indonesia

Makanan Indonesia banyak menggunakan bahan dari hasil sumber daya alam setempat, hal ini termasuk latar belakang berdasarkan

• letak geografis

• teknik pengolahan

• sumber daya alam

• hasil pertanian

Hal yang paling dipengaruhi oleh budaya dan adat istiadat pada Makanan Indonesia

• Teknik pengolahan dan Penyajian

• Penggunaan Bumbu dan rempah

• Pola hidangan

• Pola Konsumsi

susunan atau macam makanan yang dikonsumsi oleh suatu masyarakat secara terus menerus tanpa mengalami perubahan yang prinsip merupakan pengertian dari

• Pola hidangan

• Pola konsumsi

• Pola pengolahan

• Pola penyajian

masyarakat Minang atau Jawa yang sangat variatif dalam penggunaan bahan, bumbu dan teknik pengolahan makanan sehingga dapat menghasilkan berbagai makanan khas/tradisionalnya (seperti rendang, kalio, gudeg, rawon). Hal ini dipengaruhi oleh faktor

• Topografi

• Iklim

• Religi

• Pendidikan

Manusia merupakan mahluk sosial, secara hakekat bahwa manusia tidak akan bisa hidup secara individu melainkan berkelompok atau dalam artian bahwa manusia satu dengan lainnya akan saling berhubungan atau bergaul., merupakan latar belakang karakteristik makanan Indonesia dilihat dari

• Tingkat Pendidikan

• Letak Geografis

• Agama

• Budaya

Pola hidangan makanan Indonesia terdiri dari

• Makanan pokok, lauk pauk, sayur

• Hidangan utama, hidangan selingan, hidangan minuman

• Hidangan utama, hidangan selingan, hidangan pelengkap

• Hidangan utama, hidangan lauk pauk, hidangan sayur mayur

Karakteristik makanan Indonesia dipengaruhi oleh…

• Bahan, bumbu rempah, tingkat pendidikan

• Bahan, bumbu rempah, geografis

• tingkat pendidikan, rempah, geografis

• Bahan, bumbu, rempah, teknik, alat saji

Daerah akan mempengaruhi keadaan tanah, iklim, hasil alam (daratan, laut maupun udara). Keadaan tanah antara daerah yang satu dengan yang lain berbeda, daerah yang tanahnya subur akan menghasilkan sayuran, buah serta hasil pertanian yang lain, dengan banyaknya hasil alam maka,  daerah tersebut akan banyak menghasilkan jenis bahan pangan yang dapat dikonsumsi bagi masyarakatnya, merupakan latar belakang berdasarkan

• Tingkat Pendidikan

• Iklim

• Letak Geografis

• Religi