Kuis Bioteknologi Pangan

Bioteknologi adalah Ilmu dan teknologi terapan yang memanfaatkan makhluk hidup untuk memproduksi barang atau jasa yang dapat dimanfaatkan oleh manusia

• Benar

• Salah

Gambar disamping adalah penerapan dari ...

• Bioteknologi modern

• Bioteknologi konvensional

Mikroorganisme pada ragi roti adalah Saccharomyces cerevisiae. Ragi akan merombak gula membentuk gas karbondioksida dan alkohol. Gas karbondioksida akan terperangkap pada adonan yang menyebabkan adonan mengembang dan menghasilkan roti yang empuk

• Benar

• Salah

Gambar disamping adalah gambar hasil fermentasi oleh ragi yang disebut ...

• Lactobacillus bulgaricus

• Saccharomises cereviseae

Bioteknologi konvensional dilakukan dengan metode ...

• Rekayasa genetika

• Fermentasi