Proses Pasca Panen Kopi

Pada proses pasca panen kopi secara full wash dilakukan perendaman pada buah kopi sebelum di pulper, berapa lama proses perendaman pada buah kopi tersebut

• 6 - 12 Jam

• 12 - 36 Jam

• 3 - 6 Jam

• 2 - 4 Minggu

Pada proses pasca panen kopi secara semi wash dilakukan perendaman pada buah kopi sebelum di pulper, berapa lama proses perendaman pada buah kopi tersebut

• 6 - 12 Jam

• 12 - 36 Jam

• 3 - 6 Jam

• 2 - 4 Minggu

Pada proses pasca panen buah kopi melalui honey proses menghasilkan warna kopi yang kecoklatan atau disebut sebagai Dark Honey, hal ini dapat terjadi karena proses pengeringan dilakukan menyisahkan kulit dan daging buah kopi, berapa persen kulit dan daging buah yang disisah kan

• 20 %

• 50 %

• 70 %

• 90 %

Mesin yang digunakan untuk mengupas kulit luar paada buah kopi disebut

• Pulping

• Hulling

• Pulper

• Huller

mesin yang digunakan petani kopi untuk mengupas kopi yang sudah dikeringkan sebelumnya berfungsi untuk memishkan kulit tanduk dengan kopi di sebut

• Pulping

• Hulling

• Pulper

• Huller

pada proses penanganan pasca panen kopi terdapat perbedaan istilah pada setiap hasil dari langkah-langkah yang dilaksankan, seperti pada buah kopi yang sudah tidak memiliki kulit luar tetapi masih memiliki kulit tanduk disebut

• Buah Cherry

• Green Been

• Gabah Kopi

• Biji Kopi Merah

Standar kadar air yang ideal untuk green Been untuk prpses penyimpanan kopi adalah

• 7-8%

• 12-14%

• 18-20%

• 1-5%

Penanganan Pasca panen kopi terdiri dari beberapa cara salah satunya adalah dengan cara semi wash dan Full wash, di bawah ini manakah perbedaan yang tepat antara pengolahan semi wash dengan pengolah ful wash

• pengolahan semi wash membutuhkan proses perendaman yang lebih lama dibandingkan Full wash

• pengolahan semi wash tidak melalui pencucian sedangkan Full wash melalui proses pencucian

• proses perendaman pada full wash lebih lama dibandingkan dengan semi wash

• warna green been yang dihasilkan pada proses semi wash berwarna kekuningan sedangkan full wash berwarna hijau tua

pernyataan yang tepat dibawah ini untuk perbedaan proses penanganan pasca panen secara full wash dan natural prosess

• proses pasca panen secara full wash langsung di pulper sedangan secara natural prosess langsung di jemur

• proses pasca panen secara natural langsung di keringkan sedangan secara full wash di rendam terlebih dahulu

• proses pasca panen secara full wash dikeringkan selama 1 bulan sedangkan natural prosess dikeringkan selama 2 bulan

• proses pasca panen secara natural langsung di keringkan begitupun secara full wash langusng dikeringkan

pernyataan yang tepat dibawah ini untuk perbedaan proses penanganan pasca panen secara honey proses dan natural/dry prosess

• proses pasca panen secara honey langsung di keringkan sedangkan secara natural prosess dilakukan pulper terlebih dahulu sebelum di keringkan

• proses pasca panen secara natural tidak melalui proses pulping sedangan secara honey prosess tidak melalui proses hulling

• proses pasca panen secara natural prosess dikeringkan selama 1 - 2 bulan sedangkan honey prosess dikeringkan selama kurang lebih 1 bulan

• proses pasca panen secara natural nebghasilkan warna green been yang seragam sedangkan secara honey proses menghasilkan green been yang berwarna seragam yakni kehitaman