Hydroksykwasy kl.4 t

Hydroksykwasy oprócz grupy hydroksylowej (-OH) mają drugą grupę funkcyjną czyli

• -COOH

• -NH₂

• -Cl

• -COH

Hydroksykwasy to:

• grupa organicznych związków zawierających co najmniej jedną grupę (-COOH) i (-OH)

• grupa związków zawierająca grupę (-CONH₂)

Wskaż hydroksykwasy

• kwas mlekowy,kwas jabłkowy,kwas cytrynowy,kwas salicylowy

• kwas glutaminowy, kwas etanowy, kwas mlekowy, kwas malinowy

Wskaż proces fermentacji mlekowej:

• C₁₂H₂₂O₁₁+H₂O----->C₆H₁₂O₆+C₆H₁₂O₆

  C₆H₁₂O₆ ----->2CH₃-CHOH-COOH

• C₂H₅OH+O₂---->CH₃CHO

  CH₃CHO+H₂O---->CH₃COOH

Wzór ogólny hydroksykwasów:

• (OH)_m-R-(COOH)_n

• R-CONH₂

Dawka:

• ilość substancji wprowadzonej do organizmu, od której zależy działanie lecznicze lub toksyczne

• substancja zażyta lub wprowadzona do organizmu,od niej zależy wyleczenie lub uszkodzenie organizmu

Dawka śmiertelna LD_{50 lub} LC₅₀ oznacza:

• ilość substancji powodująca śmierć 50% zwierząt doświadczalnych

• 50 mg substancji podanej doustnie lub wziewnie zwierzętom doświadczalnym powodując ich śmierć

Hydroksykwasy to:

• grupa organicznych związków zawierających co najmniej jedną grupę (-COOH) i (-OH)

• grupa związków zawierająca grupę (-CONH₂)

Atomem, który najczęściej stanowi centrum chiralności jest:

• atom tlenu

• atom węgla

• atom wodoru

• atom azotu

Fermentacja mlekowa zachodzi pod wpływem enzymów wytwarzanych przez bakterie

• prawda

• fałsz