UH Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi Menjadi Makanan Jadi

proses mengubah bahan pangan menjadi olahan pangan setengah jadi dengan menggunakan metode/teknik tertentu merupakan pengertian dari ...

• pengolahan pangan setengah jadi

• pengolahan makanan jadi

• pengolahan bahan mentah

• pengolahan produk pangan

produk pangan setengah jadi disebut juga dengan ...

• produk pangan mentah

• produk pangan sekunder

• produk pangan tersier

• produk pangan primer

Dalam pengolahan produk pangan, umumnya digunakan metode/teknik ...

• penguburan

• pencampuran

• pengawetan

• pemupukan

Menambahkan salah satu dari senyawa kimia, gula dan garam merupakan teknik pengawetan ...

• fisika

• kimia

• mikrobiologi

• matematika

Aini membeli kentang beku di toko makananan beku. Kentang beku tersebut di kemas 2 bulan yang lalu. kentang tersebut mengalami pengawetan ...

• kimia

• fisika

• mikrobiologi

• matematika

Melakukan fermentasi/peragian merupakan teknik pengawetan ...

• kimia

• fisika

• mikrobiologi

• matematika

Yang bukan keuntungan penggolahan bahan pangan menjadi bahan setengah jadi adalah ...

• memperpanjang usia dan menjaga kualitas bahan pangan.

• dapat diperjual belikan antar daerah saja

• dapat dipasarkan secara domestik maupun internasional

• menghemat ruangan dan mengurangi biaya dalam penyimpanan

Bahan pangan setengah jadi yang dapat diolah dari gambar tersebut adalah ...

• tepung beras

• tepung terigu

• tepung sorgum

• tepung tapioka

Bahan pangan setengah jadi yang dapat diolah dari gambar tersebut adalah ...

• pasta

• gaplek

• maizena

• tapioka

Bahan pangan setengah jadi yang dapat diolah ddadri gambar tersebut adalah ...

• tiwul instant

• kecap

• mie

• susu kedelai