T.4 - GTM - Control de costes en las áreas de producción. 1

¿Cómo puedo definir "costes"?

• Valor monetario de lo que necesitamos adquirir para el desarrollo de nuestra actividad económica.

• Gasto que tenemos que realizar para pagar lo que compramos

• Un coste es algo que necesito para pagar una compra

• Un gasto que se tiene que hacer para pagar la materia prima que necesitamos para nuestra actividad económica

Clasifica los siguientes costes, según corresponda.

La "nómina" de un cocinero de nuestro restaurante, es un gasto: Fijo, Variable o Mixto.

Clasifica los siguientes costes, según corresponda.

La "nómina" de un cocinero de nuestro restaurante, es un gasto: Directo o Indirecto

Clasifica los siguientes costes, según corresponda.

La "nómina extra" de un Jefe de Partida de nuestro restaurante, es un gasto: Fijo, Variable o Mixto.

Clasifica los siguientes costes, según corresponda.

La "nómina" de un Jefe de Partida Extra de nuestro restaurante, es un gasto: Fijo, Variable o Mixto.

Clasifica los siguientes costes, según corresponda.

La "nómina" de un Jefe de partida extra de nuestro restaurante, es un gasto: Directo o Indirecto.

Clasifica los siguientes costes, según corresponda.

La "Seguridad Social" que debemos pagar de nuestros empleados de nuestro restaurante, es un gasto: Fijo, Variable o Mixto.

Clasifica los siguientes costes, según corresponda.

La "Seguridad Social" que debemos pagar de nuestros empleados del restaurante, es un gasto: Directo o Indirecto

En función de ser o no asignables, los costes pueden ser:

• Costes directos

  Costes Indirectos

• Costes Variables

• Costes Fijos

• Costes Mixtos

En función del volumen de producción, los costes pueden ser:

• Variables

  Fijos

  Mixtos

• Costes Fijos

• Costes Directos

  Costes Indirectos

• Costes Históricos