PKWU X

Dalam pembuatan olahan makanan awetan terdapat 2 jenis bahan makanan yakni bahan makanan dari nabati dan hewani.  yang  Bukan termasuk dalam pengelompokan bahan pangan hewani, ialah ....

• Daging

• susu

• tulang

• telur

Pada umumnya, bahan pangan berasal dari 2 sumber yaitu…

• Nabati dan lemak

• nabati dan hewani

• nabati dan sayuran

• hewani dan susu

Berikut ini yang termasuk dalam bahan pangan Nabati adalah , kecuali ....

• Sayuran

• buah-buahan

• madu

• rumput laut

Dibawah ini yang termasuk dalam kelompok bahan pangan hewani  adalah ....

• kunyit, kelapa, jagung

• ikan, rumput laut, madu

• daging ayam, daging sapi, biji padi

• ikan, daging, susu

Berikut ini merupakan salah satu contoh hasil olahan makanan awetan berbahan dasar bahan pahan pagan hewani, kecuali ....

• Rendang

• Dendeng

• asinan buah

• yougurt

kimci adalah salah satu makanan hasil olahan dari bahan pangan nabati berupa ....

• Sayuran

• buah-buahan

• rumput laut

• serelia

Yougurt merupakan salah satu hasil olahan makanan dari bahan pangan hewani berupa ....

• Danging

• air liur walet

• susu

• madu

minuman kopi merupakan produk hasil dari olahan dari bahan pangan nabati berupa ....

• Buah-buahan

• Umbi-umbian

• serelia / biji-bijian

• Rempah-rempah

Pembuatan makanan olahan keju, memakai teknik pengolahan berupa ....

• Teknik pemanasan

• Teknik Pendinginan

• Teknik Permentasi

• Teknik Peambahan bahan kimia

kerupuk merupakan makanan khas indonesia, yang di olah menggunakan teknik ...

• Pemanasan

• pengeringan

• pendinginan

• pengasapan