ASsesmen Awal Zat Aditif

Bahan yang ditambahkan dengan sengaja kedalam makanan dan miniman dalam jumlah kecil saat pembuatan makanan disebut...

• Zat Adiktif

• Zat Aditif

• Enzim

• Ragi

Manakah pewarna alami yang terdapat di sekitarmu, kecuali....

• Kunyit

• Bunga Rosella

• Daun Pandan

• Daun Sirsak

Manakah pengawet makanan yang dapat mengawetkan makan dan minuman ringan , kecap, dan saus ?

• Natrium Nitrat

• Asam propionat

• Asam Benzoat

• Asam Askrobat

Penyedap makanan buatan di bawah ini adalah ...

• Bawang merah

• MSG

• Cengkeh

• Ketumbar

Bahan tambahan yang dapat mempertahankan penyebaran ( dispersi ) lemak dalam air disebut......

• Pengemulsi

• Pengental

• Essens

• Pengawet