1ª TURMA - ATIVIDADE 3 - CURSO ROTULAGEM

Como é definida a denominação de venda de um produto?

Marque a alternativa INCORRETA sobre a forma com que se deve apresentar a denominação de venda no rótulo de um produto de origem animal:

• A denominação de venda do produto de origem animal deve ser em caracteres em caixa alta e negrito, uniformes em corpo e cor, sem intercalações de desenhos e outros dizeres.

• O tamanho da letra utilizada deve ser proporcional ao tamanho utilizado para a indicação da marca comercial ou logotipo, caso existam.

• A denominação de venda deve observar, pelo menos, uma das denominações estabelecidas nas normas que definem os padrões de identidade e qualidade do alimento.

• A denominação de venda do produto de origem animal deve ser indicada em superfície visível no rótulo, a posição é facultativa.

• Poderá ser empregada uma denominação consagrada, de fantasia, de fábrica ou uma marca registrada, sempre que seja acompanhada de uma das denominações de venda indicadas. Poderão constar palavras ou frases adicionais, necessárias para evitar que o consumidor seja induzido a erro ou engano com respeito a natureza e condições físicas próprias do produto de origem animal.

Levando em consideração a lista de ingrediente correspondente à imagem, sabendo que o aroma utilizado é para conferir/definir sabor ao produto, uma denominação de venda mais apropriada ao produto pelo ponto de vista de mercado e regulatório é: LINGUIÇA CONGELADA DE CARNE SUÍNA ​ (a)   BACON.

• SABOR
• SABOR ARTIFICIAL DE
• DE

Levando em consideração a lista de ingrediente correspondente à imagem, sabendo que o aroma utilizado é para conferir/ definir sabor ao produto, qual seria a informação necessária no painel principal do produto?

• Colorido artificialmente.

• Colorido e aromatizado artificialmente.

• Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.

• Aromatizado artificialmente.

Levando em consideração a lista de ingrediente correspondente à imagem, sabendo que o aroma utilizado é para reforçar o sabor do produto, uma denominação de venda mais apropriada ao produto pelo ponto de vista de mercado e regulatório é: DOCE DE LEITE ​ (a)   COCO.

• COM
• SABOR ARTIFICIAL DE
• SABOR

Levando em consideração a lista de ingrediente correspondente à imagem, sabendo que o aroma utilizado é para reforçar sabor ao produto, qual seria a informação necessária no painel principal do produto?

• Colorido artificialmente.

• Aromatizado artificialmente.

• Colorido e aromatizado artificialmente.

• Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.

Uma polpa de fruta tem validade de 6 meses, marque a alternativa que mais adequadamente informa como deve ser descrito o prazo de validade deste produto.

• produzido em: dia xx e mês xx, válido por 6 meses após esta data

• válido até dia xx e mês xx (que completar 6 meses de vida útil do produto)

• vto: dia xx, mês xx e ano xx (que completar 6 meses de vida útil do produto)

• vcmto: dia xx, mês xx e ano xx (que completar 6 meses de vida útil do produto)

Cortes temperados e congelados de frango possuem necessidade de se colocar no rótulo a instrução de preparo e conservação especial?

• Deve-se incluir somente as instruções de conservação. Deve ser indicado que o prazo de validade varia segundo a temperatura máxima e mínima de conservação.

• Deve-se incluir somente as instruções de preparo. A declaração das instruções sobre o preparo e uso do alimento deve garantir o uso correto do produto pelo consumidor, incluindo seu descongelamento ou tratamento a ser aplicado.

• Deve-se incluir as instruções de preparo e conservação. É necessário indicar o prazo de validade, de acordo com a temperatura máxima e mínima de conservação, também deve-se colocar as instruções sobre o preparo e uso do alimento, como a forma correta de descongelamento a ser aplicada.